简介:葡萄酒品酒师——一个新鲜而神秘的职业。说它新鲜,是因为它是国家劳动社会保障部在2007年11月颁布的新职业之一,并且到现在为止还没有相关的资格认证;说它神秘,是因为品酒师的工作不仅仅是喝酒品评那么简单,它的背后还有着更多的故事……
文档关键字: 品酒师,品酒技巧
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简介:葡萄酒具有着浓浓的文化底蕴,对于葡萄酒,不能单纯地“喝”,更要“品”。品酒是一门学问。首先,要有对葡萄酒基本知识的了解。包括葡萄品种、采摘年份、酒庄,还有酿造工艺等等。其次,要反复进行实践。因为你的味觉就如同你的记忆一样,需要在..
文档关键字: 品酒师,品酒法,品酒技巧
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简介:一项带有争议性的最新研究发现,葡萄酒专业人员品尝葡萄酒不同于普通消费者。但也有人称,这是因为该研究的脱靶效应(指不可避免的误差)造成的。
文档关键字: 葡萄酒品鉴,品鉴能力,品鉴基因
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简介:品酒是一门高深的学问,它主要依靠我们自身的感官系统,包括视觉,味觉,嗅觉等,不但需要这几种感知互相协作,也要在灵敏度上胜于常人。
文档关键字: 葡萄酒品鉴,品鉴能力
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简介: 品酒师是应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员
文档关键字: 品酒师,品酒知识
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