简介:如果能掌握点葡萄酒的识别能力,我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。本文主要阐述了进口红酒变质的主要特征
文档关键字: 品酒师,进口红酒
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简介:品酒师是一个象征着品位与优雅生活的职业,一个有专业度并历久弥新的职业。在全球葡萄酒品酒师资质认证中,最具公信力的便是来自英国葡萄酒与烈酒教育基金会(Wine&Spirte Edu-cation Trust,简称 WSET)颁发的品酒师资质证书。拥有WSET的认..
文档关键字: 品酒师,品酒品味,品酒职位
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简介: 无论是红、白葡萄酒,酒中的水果香味陈年后,会发展为干果或果酱的风味。
文档关键字: 品酒闻香,干果味,果酱味
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简介:相对来说,越是好的酒越经得起陈年,价格也就相对比较昂贵。所谓陈年的问题,一般是指葡萄酒发酵完成后,葡萄酒在橡木桶中及装瓶后在瓶中陈放,让酒继续发展成熟的过程。因此,陈年通常包括两个阶段:在橡木桶中与在酒瓶中。
文档关键字: 品酒师,葡萄酒品酒
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简介:按照不同的标准对葡萄酒的饮用会有不同顺序,但是一个最基本的原则:就是由白到红,由干到甜,酒精度由低到高。1、先白后红:酒体轻的葡萄酒应该在饱满的酒之前饮用,这样酒体就不会被淹没;2、先干后甜:干酒若在甜酒之后饮用,味蕾会被糖分遮盖..
文档关键字: 品酒师,葡萄酒品酒,品酒顺序
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简介:葡萄酒具有着浓浓的文化底蕴,对于葡萄酒,不能单纯地“喝”,更要“品”。品酒是一门学问。首先,要有对葡萄酒基本知识的了解。包括葡萄品种、采摘年份、酒庄,还有酿造工艺等等。其次,要反复进行实践。因为你的味觉就如同你的记忆一样,需要在..
文档关键字: 品酒师,品酒法,品酒技巧
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