简介: 天下万事万物都处于动态的平衡和不平衡中,而平衡是宇宙之本体。葡萄酒也不例外,平衡是评判一款酒好坏的最重要的一个标准。任何优质的葡萄酒首先是平衡的,它的颜色、香气、味道要和谐为一体,任何不和谐的葡萄酒都不能称之为佳酿。
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简介: 随着活水平的日益提高,市民开始葡萄酒喜爱。可是,如何品鉴喝在嘴里的葡萄酒呢?那就听品酒师给我们介绍的品鉴葡萄酒的奥妙。
文档关键字: 品酒师,品酒知识
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简介:首先需要强调一个品葡萄酒的总原则。那就是在酿酒着看来,喝酒者的感受是高于一切的。无论是喝白葡萄酒还是喝红葡萄酒,喝酒者都应该将注意力更多地放在自己的喜好上。切不可因为某某酒评家的喜好或某某杂志的评分而弯曲了自己的意见。因为每个人..
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简介:按照不同的标准对葡萄酒的饮用会有不同顺序,但是一个最基本的原则:就是由白到红,由干到甜,酒精度由低到高。1、先白后红:酒体轻的葡萄酒应该在饱满的酒之前饮用,这样酒体就不会被淹没;2、先干后甜:干酒若在甜酒之后饮用,味蕾会被糖分遮盖..
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简介: 专业品酒师支招:六步鉴别原瓶进口红酒
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