简介:葡萄酒酿造是世界上最古老的也是最有影响力的生物技术。人们为喝酒找到了上千种理由:比水更有营养、社交的润滑剂、让头脑放松的神秘液体、庆典中不可或缺的饮料以及激发创意与灵感的圣水等等。葡萄酒是人类生活中不能缺少的东西。
文档关键字: 生物学,品酒师,品酒知识
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简介:28岁的青岛啤酒二厂品酒师朱蕾在朋友眼中是那种具有“特异功能”的人—往一吨水里只加一勺盐,就能品出咸味。
文档关键字: 品尝鉴别,啤酒产地,品酒师
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简介:品酒师经常被别人认为是“靠嘴”吃饭,也老被别人误解为酒量超人,他们经常可以喝掉动辄上万元的好酒。
文档关键字: 葡萄酒,红酒杯,品酒师
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简介: 既喝酒就要会解酒,否则不仅醉醺醺有失礼仪,接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策,以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得,帮你专门应对各种酒后不适。
文档关键字: 解酒方式,解酒方法,品酒师
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简介:今年4月初,47岁的瑞士人帕罗·巴索(Paolo Basso)在东京举办的世界最佳侍酒师大赛中摘得桂冠。他应邀接受我们的采访,分享了他对侍酒师工作的理解和对现在葡萄酒市场发展的看法。
文档关键字: 侍酒师,盲品,描述功力
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简介:酸碱法鉴别酿造葡萄酒与勾兑葡萄酒
文档关键字: 品酒师,葡萄酒,白酒
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简介:侍酒师和品酒师,二者到底有什么区别呢?简单来说,侍酒师,重点是“侍”,也就是服务。而品酒师这个称呼,更多的存在于中国,指那些获得WSET等培训认证考试的人,在国外,更多地是被称为“酒评家”。
文档关键字: 品酒师,侍酒师,酒评
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