简介: 随着活水平的日益提高,市民开始葡萄酒喜爱。可是,如何品鉴喝在嘴里的葡萄酒呢?那就听品酒师给我们介绍的品鉴葡萄酒的奥妙。
文档关键字: 品酒师,品酒知识
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简介:首先需要强调一个品葡萄酒的总原则。那就是在酿酒着看来,喝酒者的感受是高于一切的。无论是喝白葡萄酒还是喝红葡萄酒,喝酒者都应该将注意力更多地放在自己的喜好上。切不可因为某某酒评家的喜好或某某杂志的评分而弯曲了自己的意见。因为每个人..
文档关键字: 品酒师,品酒感受
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简介:究竟谁才是真正的品酒专家?笔者认为是那些善于用心品味、细腻感知酒中滋味的人。即使他并不具备专业的品酒知识,也不了解葡萄酒的产地、年限。但是这些基本的葡萄酒常识却能彰显出一个品客的涵养与品味,也能帮助一个真正的品客更快找到属于自己..
文档关键字: 品酒师,品酒行业
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简介:葡萄酒品酒师——一个新鲜而神秘的职业。说它新鲜,是因为它是国家劳动社会保障部在2007年11月颁布的新职业之一,并且到现在为止还没有相关的资格认证;说它神秘,是因为品酒师的工作不仅仅是喝酒品评那么简单,它的背后还有着更多的故事……
文档关键字: 品酒师,品酒技巧
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简介:相对来说,越是好的酒越经得起陈年,价格也就相对比较昂贵。所谓陈年的问题,一般是指葡萄酒发酵完成后,葡萄酒在橡木桶中及装瓶后在瓶中陈放,让酒继续发展成熟的过程。因此,陈年通常包括两个阶段:在橡木桶中与在酒瓶中。
文档关键字: 品酒师,葡萄酒品酒
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简介: 品酒师是应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员
文档关键字: 品酒师,品酒知识
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