【品酒师】常见的果香味道分布
品酒师最令人愉悦之处,就是感受
葡萄酒
里迷人的多种果香,而许多葡萄酒都有着
复杂多层次的香气,而这些香气的来源与葡萄品种有很大的关系:
黑醋栗 black currant
最常在赤霞珠、品丽珠、梅洛、西拉子等红葡萄酒中。
红醋栗 red currant
最常在西拉子等。
黑莓 blackberry
则常在年轻的赤霞珠、歌海娜(Grenache)、梅洛、西拉子、仙粉黛(Zinfandel)等。
覆盆子 raspberry
常在品丽珠、佳美、梅洛、年轻的黑比诺(Pinot Noir)、年轻的桑娇维塞(Sangiovese)、西
拉子等。