第三章 总平面设计

                 

总平面设计是食品工厂设计的重要组成部

分，它是将全厂

不同使用功能的建筑物，构筑物

按整个

生产工艺流程

，结合用

地形条件

进行合理

的布置，使建筑群组成一个

有机整体

，这样既便

于组织生产，又便于企业管理。

              所谓

总平面设计

，就是一切从生产工艺出

发，研究建筑物、构筑物、道路、堆场、各种管
线和绿化等方面的相互关系，在一张或几张图纸
上表示出来，这样的设计就叫工厂总平面设计。