品密洛陀野生毛葡萄酒

具南方毛葡萄特有果香，酒香优雅，诸香协调。酒体丰满，酸甜平衡，回味悠长。具较强的
典型性。
　　这是密洛陀野生毛葡萄酒获得第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖的评语，也是获奖的理
由。在专家的眼里，或许知道毛葡萄是个什么东西，但是在消费者来说，就是云里雾里的了。
有幸的是，我作为本次大赛的记者评委，知道了什么叫毛葡萄，知道了毛葡萄酿出的酒是
个什么样子。协调，圆润，丰满是能够明显的感受得到的，作为一款毛葡萄的酿造成果，我
感到惊讶。

 　　

　　品评后我给了不错的评价，事后与它的酿酒师黄宏慧先生交流，才知道了更多的有关
毛葡萄的资料。下面会给大家做一个详细地说明。之前，要澄清一些我心中也是很多人曾经
面临的一个难题，那就是东北的野山葡萄曾经的混乱和假冒伪劣，误导了我们的口感，也
误导了我们对葡萄酒的正确认知。酸酸的，甜甜的，有股蜂蜜的味道，有的还稠稠的，喝起
来相当顺口。以为这就是葡萄酒，其实，这是糖精、酒精、色素和增稠剂的功劳，因为即使是
规范做好酒的，也没有高质量的表现出山葡萄的特性，而使得简单的勾兑与模仿得逞。以后
这样的认知就成了对山葡萄酒的认知。当遇到真正的葡萄酒的时候，错误的认知使我们走向
了更严重的错误。　　　
　　所以，当我们遇到了与平时的山葡萄酒截然不同的感觉，闻到了与其他葡萄比如赤霞
珠、蛇龙珠不同的但同样纯正的葡萄的味道的时候，我们才发现，我们在错误的时候喝了瓶
错误的酒，这对于生长在深山老林的在冷寒地带依然繁衍生息的野生山葡萄是多么的不公
平。如今，密洛陀毛葡萄酒给了山葡萄一个公平的机会，也给了我们一个改正错误的机会。

 

　　原料是来自古已有之的野生葡萄，滋养它的是广西都安低洼处的典型岩溶石土壤，传
递它的是密洛陀远古创世时期的布努瑶民的文化温床，如果你是外地人，外国人，在富有
本土特色与临摹你的产品中间你会选谁？答案是不言而喻的。法国人不会到中国来喝一些似
是而非的

“法国酒”，中国人更不会到法国去体验似是而非的“五粮液”或者“茅台”，道理如

此简单。

 所以，我说这款酒很中国，因为它是属于中国特色的。不可复制，独一无二。  

　　密洛陀的传说

 

　　广西都安是中国布努瑶族创世祖先密洛陀的故乡，

“密洛陀”即“老祖母”或“老母亲”。 

“密洛陀”被布努瑶民崇敬为人类的女始祖、创世之母，是一位创造万物的女神，她神通广大，
热爱劳动，创天地、创森林、造房子、射太阳、杀老虎，开拓土地，是一个开天辟地的万能创
世主，建立了不朽的功勋。她是大风造成的，大风是大龙造成的，龙是密洛陀的师傅，密洛
陀是龙的传人。

 

　　这里有一款惊世骇俗用当地独特资源酿造的葡萄酒，就叫密洛陀。它和密洛陀一样，有
过一段传奇的历史。

 1993 年，一位香港人来到广西，无意中尝到了款酒，大加赞赏，建议

送这种酒到香港参加国际评酒会。但是，厂负责人听说要花一万元钱的路费，就决定不去了。
香港人多次打电话催促。在这种情况下，厂里才托运了两箱酒到香港，没有派人去。来自中
国瑶族山区的野生葡萄酒与各种世界名酒放在一起评比，难以置信的情形出现了。评委们在
不知道酒出处的情况下，给都安野生毛葡萄酒打出了最高分，却不知是哪国产品。评委会主
持人用广东话、英语和普通话通报三次，却没人上去领奖。从此之后，都安野生毛葡萄酒好