Ｖｏｌ．41 Ｎｏ．3

（

２０10

）

ＺＨＥＪＩＡＮＧＣＨＥＭＩＣＡＬＩＮＤＵＳＴＲＹ

境恶化、威胁人体健康，及至阻碍相关工业发展等
问题。

2.1

废水水质

目前针对有机溶剂萃取法生产茶多酚的废水，

主要由高浓度废水和低浓度废水两部分组成，其中
高浓度废水主要来自茶多酚萃取液，而低浓度废水
来源于设备清洗水、场地冲洗水、设备冷却水等。茶
多酚生产废水是高浓度的有机废水，多环大分子酚
类化合物含量高，含有生物毒性物质，色度高，处理
难度大，茶多酚生产废水的水质主要特征情况见表

[1]

。

2.2

废水成分

茶多酚生产废水组成复杂，主要成分与茶叶水

溶性成分基本相同，包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱、
水溶性果胶、可溶糖、水溶蛋白、水溶色素、维生素
和无机盐等。其中氨基酸、糖份、果胶物质、有机酸
等均为易生物降解物质。茶多酚具有很强的抑菌性
和抗氧化性，浓度较高，生物降解难度大，是废水处
理中最重要的一个考虑因素，茶多酚生产废水主要
成分组成见表

[2]

。

2.3

废水危害

茶多酚生产废水中的难降解主要物质为三氯

甲烷和残留的高浓度的茶多酚。三氯甲烷是具有代
表性的氯代有机化合物。氯代有机化合物是一类重
要的难降解性有机化合物，具有极大的危害性，具
有

致癌、致畸、致突变

效应。同时，由于氯代有机化

合物具有高挥发性和类脂物可溶性，易被皮肤、粘
膜等吸收而对人体造成严重损害。茶多酚具有抗菌
广谱性，并具有很强的抑菌能力，这其中包括好氧
菌，厌氧菌，兼性菌。茶多酚生产废水中残留高含量
的茶多酚，如果直接采用微生物处理势必导致微生

物的死亡，使生物处理无法正常进行。

生产废水处理技术

目前国内外对茶多酚生产废水的处理方法主

要分为以下几类：

3.1

反应器法

两级上流式厌氧污泥床

(UASB)

反应器

[3]

：

根据

茶多酚生产废水水质特点，采用两级上流式厌氧污
泥床

(UASB)

反应器串联工艺。来自生产车间的茶多

酚生产废水首先进入集水井，经混凝沉淀预处理后
进入调节池，通过进水泵经过换热器加热后送入一
级

UASB

反应器中，其出水经换热器加热再进入二

级

UASB

反应器，二级反应器的出水进入后续处理

(

好氧处理

)

系统。两级不同温度的

UASB

反应器串

联系统，处理后系统出水

COD

可降低到

1568 mg/L

以下，大部分有机污染物去除后，再进入后续的好
氧处理系统进一步净化处理，处理后的废水可做到
达标排放。

EGSB-CAAS

反应器

[4]

：

茶多酚生产废水首先经

混凝气浮预处理，去除废水中的大量悬浮物质，然
后采用

EGSB-CAAS

处理工艺。来自生产车间的茶

多酚生产废水首先汇入集水池中，经混凝气浮预处
理后进入调节池，再用污水泵送入新型高效厌氧膨
胀颗粒污泥床反应器（

EGSB)

，

净化去除废水中的大

部分可降解有机污染物，其出水进入好氧复合生物
反应器

(CAAS)

，

出水再经过二沉池、生物滤池；处理

后

COD

和

的去除率均达到

99%

以上，降为

COD<250 mg/L

，

SS<70 mg/L

，

系统出水可达到国家

二级标准排放。系统稳定性好，处理工艺以生化为
主，污染物净化彻底。

厌氧

好氧一体化反应器

[5]

：

一种以高效厌氧、

好氧生物处理基本原理及流态化技术为基础，通过
关键技术

(

反应器、微生物载体、生物菌剂

)

集成与协

同，实现系统高负荷和高效率的生物膜法废水处理
反应器。茶多酚生产废水经改性剂碱式氯化铝与硅
藻土精土预处理后，采用

厌氧

好氧一体化反应器

固定化微生物处理，

COD

去除率为

90%～99%

，

茶多

酚去除率为

75%～98%

，

色度的去除率为

90%～94%

。

3.2

氧化法

水解酸化

接触氧化法

[6]

：

采用

混凝沉淀

水解

酸化

接触氧化

混凝沉淀

组合工艺处理茶多酚生

产废水。投加聚合氯化铝

(PAC)

和

Ca(OH)

对茶多酚

表

茶多酚生产废水水质特征

项目

COD

/（mg/L）

BOD

/（mg/L）

色度（倍）

SS/（mg/L）

数值

8000~12470

2530~9070

4.1~5.7

800~120

450~810

表

茶多酚生产废水主要成分组成

项目

茶氨酸

可溶性糖

蛋白质

茶多酚

果胶等

数值/(mg/L)

200~250

560~680

1100~1250

800~900

2200~2350