考核内容

●防损或服务方面受到正式的公开表扬；

●新开门店支援服务中表现突出；

●新品开发

●仪容仪表整洁，着装符合规定（口罩、围裙），正确佩带服务证。（2.5分/处，共5分）
●女不化浓妆,不留长指甲,不涂指甲油,身上不佩戴任何饰物。男留短发不过耳，勤洗澡洗头，身上无

异味，上岗前按六个步骤规定洗手。（2.5分/处，共5分）

 

● 大设备表面无灰尘、无污渍，光亮，每周两次大清洁。（5分/处）

 

● 工器具及时清洁归位，使用前后消毒。（5分/处）

 

● 垃圾桶使用完毕必须加盖，下班前清空垃圾。（5分/次）

 

● 积极参与课内卫生清洁，保持通道、地面整洁无污渍、无油腻。（5分/处）

 

● 工作台及工器具使用后做到随时清洁。（5分/处）
●

 

使用文明用语，掌握促销活动及特价信息，适时进行导购，并做到首问责任制。 （2分/

 

次）

●人人有健康证，无健康证过期超时不办或办假证现象。（5分/次）
●因服务不到位引起顾客投诉成立的或者因产品质量引起媒体曝光的。（5分/次）
●站立服务，举止文明，在营业高峰时期参与卖场售卖。（2分/处）

 

● 原料与原辅料要做到先进先出，不得出现无关的道具和杂物在仓库（4分/处）

 

● 按照操作流程进行操作，无因操作不规范造成的较大损耗。（4分/次）

 

● 废品率控制在每月一次。（4分/次）
●三信台帐（如报损、入库、移库）是否完整、正确。（4分/处）
●及时处理变质品；冷库、冷冻(冷藏)柜中无变质原辅料及成品。温控度数记录完整及时（4分/处）

 

● 设备操作和设备保养是否做到合理要求。（4分/处）

●不私自在生鲜操作间吃东西，领导同意新品品尝除外。（4分/次）

●按规定通道、班次、时间上岗。（2分/

 

次）

●不准扎堆聊天。（2分/

 

次）

●未经领导许可,不得擅自离岗,串岗,脱岗。（2分/

 

次）

●就餐不得超时。（2分/

  

次）

●

 

交接清楚，下一班未到岗未经领导许可不得离岗。 （2分/次）

●对偷窃行为及时与防损联系。（2分/次）

●及时制止顾客拆包现象。（2分/次）

●严禁在消防设施上堆放杂物，保持消防器材卫生整洁。（2分/处）

●懂得消防方面的基本知识，四懂四会。（2分/次）

 

● 员工之间互相协作，积极发扬团队精神。（5分/处）

●在本公司服务工龄达到3年（含）以上；