良，最终形成了如今酱香型白酒的酿造传统。

现在，无论科技如何发展，技术如何进步，坚持

“端午踩曲、重

阳下沙

”，坚持“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、原浆勾兑”，坚持使

用青石窖，坚持陶罐储存

……这些传承了数百年的工艺始终没有改

变过。

这是酱香型白酒品质最核心的部分，也是仙潭酱酒品质得以保

证的基础。

品质创造品牌

千百年来，人们对产品品质的标准是不断变化的，对品质的追

求却从来没有改变过。而这，正是一个品牌得以形成的基础所在。

社会不断发展，人们对事物的要求不断提高，产品的品质也随

之有不同的度量标准。酱香型白酒无论是从地域性的划分，还是工艺

上的改进，最终都在追求产品品质的提升。而只有不断追求更高品质，

才能成就一个伟大的品牌。

而在一个成熟的行业里面，消费者最关注的永远是产品的品质

如何。

品质是一个品牌得以成立的基础，也是它赖以生存和发展的推

动力。

得益于赤水河流域上游绝佳的地理环境，得益于传承数百年的

古老酿造工艺，仙潭酱酒一直在酱香领域默默耕耘。年产

3 万余吨的

生产能力、常年

10 万余吨的强大库存，为产品的品质提供了强大的