更直接地来说，这些水是硬塞进去的，不会溶解进去。所以，被注水

的猪肉，它的水分会通过细胞间隙慢慢地渗出，而未注水的肉则不

会有水渍渗出。

　　用餐巾纸的方法，也得到了杭州几家著名肉类加工企业的支持。

　　杭州某肉类有限公司综合业务部俞经理介绍说，我们拿的是猪

肉做试验，牛肉也可以参照这一方法。

　　

“目前杭州定点屠宰场的猪肉，都有品质检验章和动检滚动章，

由于经过层层检验，市民可以放心食用。

”