到

0.4EBC 左右，滤酒过程中换罐时候浊度波动较大,最后酒尾回收时候浊度波动较大

使用后

     酒头酒尾回收及滤酒过程浊度波动较小，平均维持在 0.2EBC 左右

   3.2 过滤过程压力控制 

通过前期对操作过程一致性的讨论，找出过滤过程中容易出现压力波动的控制点，在硅藻

土预涂后与清酒过滤程序转变过程、清酒罐转换过程等压力变化的过程根据管路及酒液流向

特点设置合理的阀门开关顺序及开度，尽可能的降低转换过程中压力对过滤滤层产生的破

坏。另外，过滤过程要严格的控制过滤速度符合过滤机额定参数范围，保持匀速过滤，出现

过滤压力上升要及时刷机重新预涂过滤，避免压力过高造成清酒酵母菌升高。

4、 小结