【案例实战】餐饮企业分店财务数据分析系统解决方案：业务需求

一、建设目的

某餐饮集团需要将每个分店的财务状况进行分析，目前使用的是 excel 来存储查看各区

域的收入情况,每个区域各年月的收入情况汇总数据都是通过多 sheet 的方式展示，由于此

餐饮集团是一个比较大型的餐饮集团，很多区域都有分店。所以，单是针对收入情况，就需

要做很多个 excel 来进行收入情况汇总存储。这样导致查询历史数据非常麻烦、不利于数据

的存档规整、制作成本太高，浪费有效人力资源等很多弊端，因此采用数据分析系统来解决

这些弊端。

二、业务需求

1、总体目标

项目的总体目标是建立集团数据分析系统，进行营业分析、会员分析、菜品分析、桌位

分析、员工绩效分析、以及报表分析。该系统从菜品、会员、员工绩效等多维度对各门店的

收入情况进行分析统计。通过图表、报表等多种形式，使查看人员对于各收入情况有简洁、

清晰的了解，为其制定相关措施（如促销等）提供数据分析基础。

2、基础功能需求

数据分析系统的基础功能需求包括：

功能模块

实现的目标

报表设计

由于企业的单位性质，工作人员在日常工作中，对 Excel 的掌握非常熟

练，因此希望更换工具能够平滑的过度，要求系统的报表设计采用类 Excel

的操作界面，所见即所得的编辑方式，方便用户快速掌握。采用类似 EXCEL

的单元格设计思想，各种复杂的报表格式都能直接反映到计算机屏幕上，任

意合并拆分单元格、文字框、图形对象、单元格属性等操作方式，帮助用户

快速设计任意复杂的报表格式，包括斜线、二维表、不规则格式报表等等，