2015 年中国饮料行业发展现状分析与趋势预测

娃哈哈、可口可乐、北冰洋、健力宝——这些耳熟能详的名字，

已深深的烙在我们的生活中。

在市场经济快速发展的大背景下，饮料市场仍是资本关注点。中

国饮料行业由 2010 年以前超过 20%的年增长率滑向 2011 年之后年均

15%的增长率，由此而来的差异化竞争优势凸显。 中国饮料市场已经

进入品类丰富、品牌为王的战国时代，传统的饮料行业也需积极的推

陈出新。对于 2015 年中国饮料行业现状与趋势的了解，显得尤为重

要。

“两乐”风光不再，“健康”饮料渐领风骚

无论是之前推出的“高富帅”系列卖萌包装，还是 2014 年底在

各大商场推出的“北极熊”萌展，可口可乐都在试图拉近与年轻消费

者的距离，却依旧无法扭转碳酸饮料的颓势。

“现在我们外出就餐很少点可乐喝，在快餐店也会将套餐里的碳

酸饮料换成别的饮料。”消费者刘女士表示，自己尽量不让孩子喝可

乐。事实上，以可口可乐和百事可乐为代表的碳酸饮料，正在经历尴

尬的时期——越来越注重健康的消费者正在逐渐远离它。

碳酸饮料销售低迷的同时，果汁、凉茶、植物蛋白等其他种类的

饮料异军突起，迅速占领了商场的货架。

随着消费者健康意识的增强， 越来越多的人开始将关注点放在

饮品的健康、营养和安全性上。不少饮料品牌纷纷打出健康牌和无添

加牌。