碧生源茶叶的分类知识

茶叶在我国是非常之多的，它也是有一些基础的分类的，同

一类的茶叶都有有一些共同性的，下面小编就为大家介绍一下茶

叶的分类吧!

1. 绿茶

茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百

度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

主要花色有：西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云

雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、

竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云

雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩

施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普

陀佛茶。

2. 红茶

红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于 80%)。

红茶的名字得自其汤色红。

主要花色有：祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。

3. 黑茶