蒙自

-过桥米线

过桥米线是云南小吃，米线有碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，耐煮不烂，爽口滑嫩，易

于消化。

西双版纳

-竹筒饭

竹筒饭是具有傣族民族风味的食品。竹筒饭是用竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区

野外制作或在家里用木炭烤制。风味独特，青翠的竹节里，米饭酱黄，口感柔韧。

文山

-三七炖鸡

在云南文山等地，炖煮东西加入云南出产的药材“三七”，不仅增加营养价值，滋补强身，而且

对体弱、头昏、乏力等症有辅助的作用。