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快餐厅结束工作程序

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CYFW174

  

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●做好餐厅清洁卫生工作。

●将移动过的桌、椅放回原处，做好清洁卫生工作。

●洗净工具用具，按要求摆放，桌面调味品放于指定地点，保持清洁。

●及时将剩余食品全部归还厨房。

●妥善保管好发货订单，做好销售汇总。

●做好交接班记录和移交工作。

●将剩余食品全部归还厨房。

●下班前，关好门窗、水电等，将钥匙交安全部。