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快餐厅厨房值班检查表

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CYFW176

  

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1-1

检查时间

检查项目

检查结果

补救措施

  

时 分

1.水龙头

  

□关好 □未关好

  

时 分

2.煤气总、分阀

  

□关闭 □未关闭

  

时 分

3.长明灯

  

□关闭 □未关闭

  

时 分

4.电器、照明、空调

设备

  

□关闭 □未关闭

  

时 分

5.门、窗

  

□关好 □未关好

  

时 分

6.垃圾桶

  

□倒空 □未倒空

  

时 分

7.异常情况

 

□有    □没有

  

最后锁门离开时间：               时分值班人签字：

注：厨房电器包括茶水炉、烤箱、排风扇及切割搅拌设备、电加热设备等。