一、迎宾员岗位职责和重要性
A、岗位职责：站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪
态端庄大方，面带微笑，见到客人进店需热情致以
“
”“
”
问候，并用 欢迎观临 你好 之类的礼貌用语，引
领客人。帮助安排座位。了解熟悉本店的出品和服务
内容，以便随时回答客人的询问。客人离店时，要用
“
”“
同样热情的欢送客人，并使用 谢谢光临 欢迎下次
”
光临 等礼貌用语。
B、重要性;迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，
其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印
象，对整个餐厅的形象服务产生极重要的影响。迎宾
的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。
二、迎宾员培训要求：
A、站立时抬头挺胸、面带微笑、收腹、两手交叉至腹
前，左手在下右手在上。行走时脚向前迈步，步伐均
匀，速度要快，手臂自然摆动，帮客人指引位置时
手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，以肘光节为
轴指向目标，声音要亲切，温和、音量适中。
1
． 把客人领到包厢时应注意哪些细节
2．与客人同行时应注意哪些
不抢道，靠右行驶
3.男士与女士同行到楼梯口，男士应注意哪些（女