连锁便利店管理操作
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伴随国内零售业迅猛发展，国内各种业态的迅速发展。百货商店 超级市场 便利
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店 ，仓储商店等零售业态已经在各大城市 跑马圈地 疯狂扩张。外资，内资在一，二线
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城市开展布点。 便利店 也成为零售业态中 不敢寂寞 的一员。
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内资：国内一些著名的零售企业旗下都有着 大型连锁便利店 。如：上海农工商超市
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好德、可的 便利店 ；上海联华集团快客便利；武汉中百集团中百便民超市；苏果超市有
限公司苏果便利。
外资：日本伊洋华堂 7-11”
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便利店 ；统一企业；正大集团等外资企业旗下的都有涉
及。
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笔者曾经参与过华中地区一家 大型连锁便利店 一线销售管理工作，在几年的实践
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工作中，感受了 便利店 快速发展阶段。也经历过面对数量繁多 便利店 管理，无从下手
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窘境。在和许多同行打交道中深感 便利店 管理让他们颇为费心。
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如： 门店这多理货员的怎么管的过来！！ ？
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几百家店货物怎么配送！！ ？
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店内位置真小，产品都没地方摆！！ ？等诸多的问题。
其实不然，特别我国加入 WTO 后逐步取消外国零售业进入中国的各种限制。国内零
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售企也是在 摸着石头过河 探索中发展。对于长期合作厂家和经销商也是在寻求着更合适
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管理方法。在 便利店 管理方面缺少可以借鉴的经验和方法。寻求更合适的 便利店 管理
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方法，也是一线销售管理人员 渴求 。
目前国内连锁便利店，刚起步阶段。便利店的经营管理和市场定位比较模糊。采购方
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式，运营模式，产品组合上与大型超市没有很大区分。在管理上不能完全依赖 便利店 自
身的理机制。作为厂家和经销商还得依靠自己的管理团队和方法，来弥补其中不足。那么
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作为 便利店 系统负责人。如何去了解门店基本情况？如何带领着理货员管理好上百家门
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店 呢？。
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便利店 特点就是店多，不论大店小店，从十几平方到上百平方，单从几百家门店
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分布城市几十条大街小巷。面对这种足以让人畏惧的门店数量，作为 便利店 负责人该如
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何 下手 呢？
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步骤一：了解 便利店
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从城市地图 下手
购买最新的城市地图。了解所在城市基本情况从城市地图上熟悉城市的轮廓。从地图
上可以清楚了解城市轮廓。江北，江南，河东，河西。城市主干道有多少条叫什么名字？
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大学城，开发区。地铁站，轻轨站，公交站等。 在了解城市地理情况同时，应该结合 便
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利店 资料。通过零售企业网站下载或内部系统拷贝份最新的门店信息资料(店名位置,面积，
联系人等)在地图上一一比对。这样在门店分布情况同时，逐步认识了城市。
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步骤二：将上百家 便利店 进行归类
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由于国内便利店近几年 跑马圈地 发展。发展上注重规模，忽略质量提升。颇具规模
大型便利连锁店多者上百家少则几十家，其中门店好与坏参差不齐。如何从百家门店中进
行筛选出优质店，并给予归类？合理的归类将为后期的对门店管理和促销活动的开展，
资源投入提供明确的方向！
从销售数据上划分。
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表一：某零售企业 便利店 划分：