关爱宾客也要关爱员工

黄龙饭店的智慧在业界得到一致公认，而极低的员工流失率更使这家“最智

慧”饭店大放光芒。迈点网记者近期采访到黄龙饭店总经理杜宏新先生，听他分享
黄龙饭店的智慧所在以及降低员工流失率的秘诀。

面对酒店行业“用工荒”这样一个大环境，您是怎样做到最大限度地降低员工

流失率的?

杜宏新：的确“用工荒”是一个社会现象，并且已经是持续一段时间的危机了。

黄龙饭店对此非常重视，在关爱宾客的同时也一直在思考如何关爱我们的员工。

薪资待遇作为行业的标准，是其中比较重要的一部分，但是酒店行业的薪资标准

在所有行业中并不高，如何在这样的条件下留住员工，我们增加了很多举措。第

一是给员工设立职业规划，给员工提供到国外研读酒店管理硕士的机会，这项措

施已经实施了将近五六年时间，从国外攻读酒店管理硕士的员工已经有十几人，

但这些人除了一位去外面发展之外所有的员工都留在酒店。另外一个是对员工生

活的关爱。我们引以自豪的一点是黄龙饭店提供了一个行业中最好的员工餐厅，

可以媲美杭州任何一家必胜客与麦当劳，同时还为员工建造了网球场、篮球场、羽

毛球场、乒乓室、图书馆、网吧、与医保联网的医疗站，寒暑假期间还为有孩子的年

轻员工开设了假期员工子女托班。这些都让黄龙饭店的员工对酒店的餐厅、配套设

施满意度达到90%以上，员工对酒店的凝聚力会大大增强。同时也成立了很多让
员工施展才艺的社团，设置了很多科学合理的操作流程，通过智能化的手段来分

析员工的工作效率。双管齐下，让员工感受到这不仅仅是一个企业，而且是一个

可以依赖的企业，因此我们员工的稳定是可以维持在这样一个相当的水准。

黄龙饭店以“智慧”着称，除了刚才提到的在对员工的管理上采用智慧的手段