前

言

我国生物化工行业经过长期发展，已有一定的基础.特别是改革开放以后，生物化工的

发展进入了一个崭新的阶段。目前生物化工产品已涉及食品、医药、保健、饲料和有机酸等几
个方面。但是，随着生物化工的发展，其环境污染问题也日趋严重，已经成为我国的环境

污染大户。在生物化工的各个行业中，由于淀粉、啤酒、酒精、味精、柠檬酸、抗生素的产值较
大，环境污染严重，尤其引起人们重视。

食品工业是以粮食和农副产品为主要原料的加工工业。这类行业用水量大，废水排放

量也大，尤其以淀粉工业废水的排放量占首位。我国淀粉行业有 600 多家企业。在国内，每
生产 1m

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淀粉就要产生 10～20m

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废水，有的甚至更多。废水中主要含有淀粉、糖类、蛋白

 

质、废酸和废碱等污染物，随生产工艺的不同，废水中的 COD 浓度在 2000～20000mg/l
之间。这些淀粉废水若不经过处理直接排放，其水中所含有的有机物，进入水体后迅速消
耗水中的溶解氧，造成水体缺氧而影响鱼类和其他水生动物的生存，同时废水中悬浮物易

在厌氧条件下分解产生臭气，恶化水质。

某味精厂以玉米为原料生产淀粉，然后以淀粉为原料生产味精，生产过程中排放大量

淀粉废水，影响周围环境，为适应当地环保工作的需要和工业项目应同时设计、同时施工、
同时投入使用的三同时原则，也使出水水质达到国家污水综合排放二级标准，故投资兴建

此配套污水处理设施。

根据某味精厂排放的废水特点及提供的占地面积，本设计方案通过 UASB—序批式活性污泥

处理工艺和 UASB—生物接触氧化处理工艺的对比,选择一套高效，稳定和经济技术合理的处理
工艺，保证废水达到国家污水综合排放二级标准，同时使投资、占地面积、运行管理度达到最佳

设置。根据毕业设计的要求，本人承担了该项目工艺等部分的初步设计任务。敬请各位老师审查
指教！

      

第一章 概 述

1.1 设计背景

某味精厂是该省规模最大的味精厂，该厂位于某市郊区，以玉米为原料生产味精，味