凉果是以各种鲜果（坯）为主要原料的甘草凉制品，是一种深受人们特别喜爱的食品。凉
果加工过程中所产生的废水、汁、糖液常被作为废水倒掉，废水直接排入江河中使得河水
带有严重的酸臭味，大量废水渗入农田，会使田地逐年盐碱化，粮食减产。
凉果废水是一种强酸性的含有高浓度有机污染物废水。利用混凝预处理废水，降低废水的
悬浮物浓度和有机污染物含量，减少排放废水对环境的危害性。
凉果废水中非溶解性有机物常荷负电，加入的 PAC 中高价阳离子使颗粒表面的电荷能减
小，静电斥力下降，有机微粒的团聚，沉降机会增加，凉果废水

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中有机物含量减小。水

中浮物含量是衡量水污染程度的指标之一。天然水经过混凝、沉淀和过滤等处理，使水变
得清澈。混凝剂用量的多少直接关系着废水的处理效果，过多或过少都会影响处理效果。
药剂用量存在一最佳值，与此值相对应的 COD 去除率最高。药剂添加量低于此值时，
COD 去除率随混凝剂用量增加而升高；高于最佳值时，药剂用量增大，COD 去除率反而
减小。当混凝剂添加量逼近最佳值时，不溶性有机物表面电荷能最小，团聚沉降作用最为
显著，COD 去除率最高。此后继续增加药剂用量，颗粒表面转而荷正电，且电荷能随药
剂用量增加而增大，颗粒间静电斥力增大，团聚、沉降效果变坏，COD 去除率下降。
常用处理方法：
如传统的活性污泥法，生物接触法，SBR 法，氧化沟等工艺流程，其特点具有较低的单
位基础投资费用和较高的去除效果。但也有其不足的缺陷，如对负荷冲击敏感，运行稳定
率差、长期连续运行的机械设备的完好率差，占地面积相对较大等问题。
活性污泥法是目前国内外应用广泛的一种生物处理工艺，它具有处理能力高，出水水质
好等优点，但存在负荷低，基建与运行费用较高，管理复杂的缺点。
联合工艺主要有两类，一类是复合方式联合工艺(简称复合工艺)，另一类为串联方式联
合工艺(简称串联工艺)。复合工艺的典型方式是往活性污泥曝气池中投加悬浮型填料作为
微生物附着生长的载体，使反应器内悬浮生长的活性污泥与附着生长的生物膜共同作用 ，
去除废水中有机污染物，因此工艺组成模式单一。串联工艺主要是针对处理废水的水质特
征、处理深度要求，合理地将生物膜法与活性污泥法分单元串联结合起来。串联工艺的组
合方式灵活多变：串联级数可以是两级，也可以多级；串联次序可以先生物膜法。
生物接触氧化法，就是在曝气池中安装生物挂膜填料，微生物附着在填料表面，形成生
物膜，经曝气的废水流经填料层，和生物膜接触，在生物膜作用下，废水得到净化。一般
可采用射流曝气技术，其设备结构简单耐用，投资省，维护少，氧利用率高，主要设备
为水泵和喷射抽气器。生物接触氧化法是一种兼性活性污泥法和生物膜特点的一种工艺，
所以它兼有两种处理法的优点。