气浮-AB 工艺处理食品加工废水

1 水质水量

　　某食品生产企业主要生产番茄制品、罐装饮料、利乐包饮料和方便面系列食品，废水主要来自来料加
工过程的清洗废水。废水水量为 50-120m

3

／d，设计水量定为 120m

3

／d。废水在生产车间内部经旋转

格栅和三级隔油设施后排出，根据厂方提供的资料，结合实验室测定，得到废水水质见表 1。根据当地
环保部门的要求，该企业污水排放要求达到 GB8978-1996《污水综合排放标准》的二级标准方可排放。

表 1 废水水质

项目

COD

cr

BOD

5

SS

NH

3

-N

动植物油

废水水质

400-1900

210-950

150-1100

15-38

27-59

排放标准

150

30

150

25

15

2 废水处理工艺

2.1 工程特点
　　①该厂废水具有水量小，有机物和悬浮物浓度较高，排放水浓度、水量不均匀的特点，废水的主要
成分属于可生化物降解有机物，对微生物无毒害与抑制作用，具有较好的可生化性。

 

　　 ②该工程要求工期紧，投资少。按甲方要求，在原有土建、水池基本不变的条件下，尽量利用已有
池体，进行改造设计。

2.2 AB 生化处理

 

　　 AB 法是吸附生物降解法的简称。它由污泥负荷率较高的 A 段和污泥负荷率较低的 B 段二级活性污
泥系统串联组成，并分别有独立的污泥回流系统，和常规活性污泥法相比，AB 法具有以下特点：
① A，B 两段有各自独特的微生物群体，所以处理效果稳定；② AB 工艺对 COD

cr

，BOD

5

，SS，N，P

的去除率一般均高于常规活性污泥法；③ A 段负荷高达 2-6kg[BOD

5

]／(kS[MLSS]·d)，具有很强的抗

冲击负荷能力，同时具有对 pH 值、有毒物影响的缓冲能力；④ A 段活性污泥吸附能力较强，能吸附污
水中某些重金属、难降解有机物以及氮、磷等植物性营养物质

[1]

。

 

　　 本工艺生化处理采用 AB 法，通过吸附、絮凝、分解和沉淀等作用，以较低的能耗取得较高的处理效
率，获得良好的出水水质。

2.3 处理工艺流程

 

　　 废水处理工艺流程见图 1。

　　整个工艺中各部位排出的污泥通过污泥浓缩池浓缩和脱水处理系统处理后外运，污泥浓缩池上清液
和脱水系统滤出液回系统处理。

3 构筑物主要设计参数

3.1 调节池
　　鉴于该处理站原有闲置水池，其平面尺寸为 8.0mx3.8 m，有效水深 1.95 m，有效储水容积为
60m

3

。则可得到其水力停留时间为 12h，满足对水量的调节要求，因此对该池进行改造即可利用作为

本工艺的调节池。为防止污染物沉淀，达到水质均和作用，调节池采用空气搅拌。