大型超市经营管理经验谈

　杭州华商集团家友超市是浙江省大型连锁超市之一。公司本着"立足杭州，面向全省"的

目标，发展大型综合超市和连锁超市，在激烈的商战中不断巩固和确立经营优势，企业

规模日益发展壮大。自 98 年建立第一家超市以来，经过两年的运作管理和不断发展，目

前拥有总部配送中心，一家面积一万平方米的超市和若干家相当规模的连锁店。在杭州、
宁波、嘉兴、丽水、绍兴等地发展了 13 家大型超市，总面积 3 万 8 千平方米，预计今年实现

销售额 8

个亿。

一.

重视科技投入　

随着商品流通过程中商品品种的增多、经营范围的扩大,经营店分布域的广泛,使商业企业

逐步向简单化、规范化和标准化的方向发展。以信息技术为主的现代科技的不断发展,并向

流通领域的全面渗透已成为世界性趋势,自动化信息管理将使商业企业的整体面貌焕然一

新. 家友认识到要增强竞争力,必须实现商业自动化管理。基于发展的需要,98 年启用海鼎

商业管理软件连锁版。以计算机数据收集为基础，在输入先进管理思想的同时,借助科学

合理的计算机手段规范流程，实现综合管理、全面协调和控制，提高商业企业的科学管理

水平，更好适应市场竞争的需要。在实施自动化系统的过程中，家友强调：

．培训管理层。自动化系统的实施是一场管理的革命，将涉及到企业从上到下的方方面

面，而管理层的重视和参与将直接关系到系统实施的成败。因此，在系统开发商培训工程

师的支持下，家友加强了对管理层的培训，有效保证了系统运转的正确性和高效性，最

终使经营管理走上了正规健康的发展之路。

．有力的组织保证。是人在管理而不是机器在管理，信息系统只是企业用于管理的一种

工具。信息系统的主体是人，因此，一支稳定的高素质的系统维护队伍，包括信息主管，
是信息系统正常运转的关键。调动其积极性，赋予相应的权利和义务，让他们参与管理是
非常必要的。除此之外，进销存各个环节工作人员的规范操作也是系统管理成功的重要保

证。

．试点并推广应用。软件开发商在设计系统时不仅考虑用户目前的需要，而且考虑到了

系统将来的扩展性灵活性。因此，企业在应用的过程中，要善于积累和总结，在掌握信息
系统的同时，将其灵活应用在管理上。家友就根据经营的需要，适时尝试会员管理、品类

分析、货架管理等，并在软件开发商的协助下，取得了一定的效果。

二.

注重经营特色

　　家友超市之所以在杭州零售业脱颖而出，销售业绩不断增长，很大程度上归功于特

色经营的成功运作。首先，公司业态定位鲜明准确：发展大型综合超市，在拓展连锁的同

时，也坚持主体不动摇。其次，全力推出主力商品，即每门店具备 500-2000 平方米生鲜

食品的销售区。再者，坚持个性化的顾客服务。家友的愿望是成为千家万户的朋友，始终
视服务为企业的生命。家友通过吸引力的会员价、灵活多样的营销活动，目前已发展会员

万人。

三.

走适应自身发展的道路

　　经过认真细致地市场调查，家友适时调整经营战略，指出开拓农村市场将是连锁业

发展的巨大举措。浙江郊县经济的发展，居民生活水平普遍提高，以及郊县投资环境的逐

步改善，使得大型超市连锁业的进入成为可能和必要，这还将有利于促进引导消费，加

强商品的城乡交流。在商业发达、集中地域的日趋激烈的竞争环境下，走适应自身条件的

发展道路是每个商业企业应慎重考虑的问题。