中国红酒市场发展现状
§市场发展现状
在中国人越来越崇洋的现在，葡萄酒也成为了人们生活中不可缺少的部分，
自然，进口葡萄酒也越来越多，中国红酒
§市场的发展状况怎么样呢？葡萄酒业
的规模化和大发展是近百年来的事情，现在葡萄酒业已遍布全球五大洲，葡萄
酒的生产大国也不再局限于西欧国家，在美洲、大洋洲、非洲和亚洲也崛起了一
些葡萄酒生产大国。
伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，中国葡萄
酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。随
着国内消费者对进口葡萄酒认识的增加，葡萄酒专卖店、连锁酒行等新兴销售渠
道日益崛起，开始冲击以商业超市、酒楼等传统终端为主体的旧有格局。
§行业来讲，2009 年度是一个特别的年份。一方面受制于全
球经济环境的影响，高端葡萄酒市场受到牵连；另一方面，在金融危机下，行
业还是出现了一些让人振奋的转型迹象。
2009 年 1-11 月我国葡萄酒制造行业
实现累计产品销售收入
22,169,698,000 元，比上年同期增长了 19.06%；实
现累计利润总额
2,768,819,000 元，比上年同期增长了 19.89%。
进口葡萄酒近些年在中国展现出了惊人的爆发力，中国巨大的市场潜力将
吸引越来越多的进口葡萄酒进入。但目前进口葡萄酒仍没有在中国落地生根，在
进口葡萄酒当中，除了拉菲、卡斯特等少数几个品牌外，为消费者普遍熟悉的品
牌并不多，中国消费者对进口葡萄酒的认知度总体而言并不高。由于目前进口葡
萄酒仍没出现一个占据市场主导地位的领导性品牌，这将使得未来进口葡萄酒
行业呈现百花齐放的局面。
§产业将迎来的是挑战和
机遇并存的时代，同时发展潜力巨大。
一、葡萄酒的概念、分类及营养功效
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡
萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。一般按
酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类。按酒的颜
色深浅可以分为白葡萄酒，红葡萄酒，桃红葡萄酒等，按酿造方法可以分为天
然葡萄酒，加强葡萄酒，加香葡萄酒，葡萄蒸馏酒等。
营养功效：葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人
体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基
酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的