江苏农业科学２（＿∞年第４期
中国葡萄酒产业的国际竞争力分析
叶
迎
（中国劳动关系学院劳动关系系，北京ｌ０００４８）
摘要：葡萄酒产业的发展对于农民脱贫和增收具有重要的意义。随着对外开放程度的加深，中国葡萄酒产业的
竞争日益加深。针对中国的葡萄酒产业到底有没有竞争优势和其国际竞争力到底如何问题，本研究首先分析国际葡
萄酒生产、消费和贸易的现状，在此基础上根据国际竞争力实证分析范式对中国葡萄酒产业的国际竞争力进行比较分
析，探讨提高中国葡萄酒产业的国际竞争力对策。
关键词：葡萄酒；产业；国际竞争力；对策
中图分类号：ＦＵ６２．９
文献标志码：Ａ
文章编号：１００２—１３０２（２００９）０４—０００ｌ一０３
葡萄酒产业是一个国家饮料制造业的重要组成部分，对
经济发展和就业具有重要作用。同时，由于酿酒葡萄是一种
重要的经济作物且对农业经济发展和农民增收具有积极意
义，因而在一些国家得到了特男ＩＩ的重视。从中国的实际情况
看，中国的酿酒葡萄种植集中于东北和西部相对贫困地区，酿
酒葡萄的种植和葡萄酒产业的发展对于加快这些地区经济发
展和农民脱贫致富更具有特殊社会意义。
２０世纪９０年代中期以来，虽然国际葡萄酒市场不太景
气，但中国葡萄酒市场一直保持高速增长态势，成为亚洲葡萄
酒最大的市场之一，进出口交叉现象表现明显。中国国内市
场已经呈现出国际化趋势，国内各大知名葡萄酒品牌纷纷抢
占市场，张裕、长城、王朝、威龙四大品牌占据了国内大部分市
场份额，而越来越多的进口葡萄酒品牌也已出现在市场上，不
同国家、不同地区、不同品牌、不同葡萄品种、不同档次的葡萄
酒产品共同构成多样性的葡萄酒消费市场。加入礴咖后，
随着进口配额和高额关税的取消，中国葡萄酒进口增长很快
但出口增长有限，中国的葡萄酒产业面临国际品牌的巨大压
力。中国的葡萄酒产业到底有没有竞争优势以及其国际竞争
力到底如何、压力之下的葡萄酒产业如何应对洋品牌的挑战
是各界关注的课题。本研究首先分析国际葡萄酒生产、消费
和贸易的现状，在此基础上根据国际竞争力实证分析范式对
中国葡萄酒产业的国际竞争力进行比较分析．探讨葡萄酒产
业内贸易的发展及其与产业国际竞争力的关系，为提高我国
葡萄酒产业的国际竞争力、促进葡萄酒业的可持续发展和扩
大出口提供科学的决策依据。
ｌ
国际和中国葡萄酒产业的生产、消费和贸易情况
１．１
国际生产和贸易状况
葡萄酒是具有营养的国际性饮料，其消费仅次于啤酒而
占世界饮料酒的第二位，在国际饮料进出口中具有重要的地
位。从全球层面看，国际葡萄酒协会（０ｌＶ）的统计资料显示，
收稿日期：２００９一０３—２５
基金项月：国家自然科学基金（编号：７０６７３０３８１）。
作者简介：叶迎（１９７８一），女，湖南益阳人，博士，讲师，研究方向为
产业经济学、劳动经济学与人力资源管理。Ｅ—ｍａｊｌ：ｙｅｙｉｎｇｌｌｎ＠
１６３．ｃｏｍ。
世界葡萄酒产量在２０世纪８０年代达到了３３３．６亿Ｌ的高
峰，之后逐年下降。与生产情况相似的是，世界葡萄酒的消费
在２０世纪７０年代末期达到了高峰，２０世纪８０年代至９０年
代中期大幅度下降。２０００—２００７年期间，世界葡萄涌的产量
相对稳定，基本维持在２５０亿～３００亿Ｌ之间，消费量缓慢上
升，年均增长率约为０．８３％左右。从国家层面看，目前全球
有近７０个国家生产葡萄酒，但生产和消费主要集中于欧洲。
在生产方面，法国、意大利和西班牙的年产量占世界的总产量
的５０％左右，这说明世界葡萄酒的生产地域集中性很高，这
种高地域集中性又主要取决于酿酒葡萄的种植。在消费方
面，法国、意大利、美国３个国家年均消费占世界总消费的
４０％左右，中国排在第五位，但消费呈上升趋势，其他国家变
化不大。
与生产相比，世界葡萄洒的进出口贸易中心仍在欧洲，贸
易集中度更高。统计资料显示，１９９７—２００７年期间，世界葡
萄酒出口国主要集中于意大利、西班牙、法国等国家，进口主
要集中于德国、英国、美国等国。其中，法国、意大利、西班牙
和澳大利亚始终是前四大出口国。１９９７—２００７年期间这４
个国家的出口占年平均世界总出口值的６６．４６％，法国所占
比达到了５０％。１９９７—２００７年期间，前四大出口国占世界总
出口的比例有所下降，从１９９７年的６９．６５％下降至２００７年的
６６．４５％，这说明世界葡萄酒的出口贸易格局在发生变化，竞
争程度加深。这其中的主要原因是阿根廷、智利、美国和南非
等国葡萄酒出口的增长和国际竞争力的提升。
１．２中国葡萄酒贸易的发展状况
近几年，中国葡萄酒产业得到不断发展。中国葡萄酒产
量从２０００年的２０万ｔ增至２００７年６６．５万ｔ，年平均增长率
为１６％。生产规模不断扩张的同时，中国葡萄酒品种不断多
样化，并相继出现高端产品。通过近几年葡萄酒产品结构的
调整，目前葡萄酒市场已形成了以全汁葡萄酒为主的产品结
构，其中干型、半干型葡萄酒占总量的５０％一６０％。２００８年，
我国共有１６５家葡萄酒生产企业，企业平均年生产能力不足
２ ０００
ｔ。
由图ｌ可见，虽然中国是一个葡萄酒的生产大国和消费
大国。但却是一个贸易小国。长期以来，我国葡萄酒以满足国
内消费为主，葡萄酒进出口贸易呈现较大的逆差。１９９７—
２００１年中国年进口葡萄酒一直在２
５００万～３
５００万美元，出
万方数据