浅谈感性经济在白酒营销中的应用

在充斥着商业宣传的世界里，

“造声势”的目的就是要确保营销的产品成为人们谈论的话题，

更重要的是，确保这种谈论本身是有效的。

“苹果营销”一直以来是各行各业的参考书，近

10 年来，PC 业发生了天翻地覆的变化，并不是技术派先驱的苹果基本都踩对了点，从 PC
到消费电子，到互联网，再到移动互联网。乔布斯靠的不是一种技术导向，说我要称霸移动
互联网什么的。他的成功是基于对人性的了解，把握人的欲望和对需求的细节，从而一路把
人性营销做到了极致。
    而在中国白酒行业如今的发展中，其实人性营销和感性经济早有苗头，其中最显著的两
种形式，一是工业旅游，二是酒文化博物馆。
工业旅游
    工业旅游起源于法国，这一项目因具有文化性、知识性、趣味性，具备现场感、动态感、体
验感等独特魅力而深受游客青睐。半个世纪以来，工业旅游已成为旅游产业中一个极具活力
的增长点。
    依托酒企的市场感召力，发展工业旅游，是当前不少白酒、葡萄酒、黄酒企业推行的一种
产业联动的发展模式。这种改变了之前单一的企业宣传模式，将酿酒与旅游

“结缘”，拓宽了

与消费者面对面交流的途径，不仅给酒企构筑了一个体验营销的平台，而且将酒类企业所
具备的无形资产转化为了有形资产。这种模式的发展，还展示了一座城市的文化符号，赋予
了一座城市酒文化的元素，丰富了一座城市的文化内涵。
    将工业元素与旅游业相结合，可以拓展企业价值链，促进地区工业旅游协调发展，推动
地区产业结构升级；将市场营销与文化旅游相结合，可以通过消费者的亲身体验增加对企
业和产品的了解，提高对产品的信任感和品牌的认同感，培养稳固的消费群体；将文化创
意产业与旅游、会展、体育休闲、都市型现代农业等相关产业相结合，可以丰富白酒文化产业
发展内涵，提升行业创新水平。
    以川酒为例，厂家可依托四川独具特色的生态环境，结合当地的旅游景区，以其配套产
业的紧密协作关系作为切入点，以现代农业示范区为核心，推进

“名酒名庄”建设，开发多

个以酒文化为主题，融合高粱种植、传统酿酒、农家旅游等内容的酒庄，拓展酒业宣传和助
推旅游发展，打造酒文化民族风情旅游区、农业观光旅游区、沿江生态风景旅游区。
    再看山东。从 2006 年开始，古贝春集团在实施“扩张主业，多元经营”的企业战略过程中，
注重生产与环境的和谐，把企业基础建设与打造旅游工业园区结合起来，逐步形成了以

“古

贝春酒文化馆

”、“古贝春湖公园”、“热电生态园”、“机械化生产车间”等 10 大景点为依托的 3

条旅游线路。次年，古贝春通过了省级工业旅游示范点的检查验收，继而被国家旅游局评定
为

“全国工业旅游示范点”，成为山东省白酒企业的第一家。慕名前来参观考察的经销商朋友

逐年增多，他们从古贝春的工业旅游园区里看到了企业的经济实力和文化底蕴，由此成为
了古贝春集团坚定的合作者；社会各界人士、各种团体、企业同行也纷纷前来浏览考察，感
悟和借鉴古贝春集团在工业旅游方面的经验做法。
    发展酒业工业旅游，需充分挖掘酒水的消费品特征，不仅可以让消费者参观、体验酿酒的
过程，向消费者充分灌输企业文化，而且可以给消费者提供不同形式的定制化、个性化、专
业化的服务，通过定制酒、理财产品等，巩固和培育一批稳固的消费群，进而可以提升消费
体验的层次，挖掘更大的消费增长潜力。
酒文化博物馆
    在 2001 年底，国内白酒行业开始出现了文化酒的概念。在加快调整产业结构的大背景下，
白酒行业呈现出产品高档化、竞争品牌化的发展趋势。随着消费习惯和消费意识的进步，白
酒消费已经从

“喝产品”，发展到“喝文化”。许多酒业的决策层敏锐的认识到白酒行业的体验