六大要素品鉴法国葡萄酒

一，看酒标

    

葡萄酒

的酒标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，不同国家的葡萄酒酒标是不一样

的，但主要内容应该包括产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。
　　1.位于酒标最上端的一般是出产年份，行家一看便可知这一年份的酒质量如何．
　　2.其下面是酒庄名称，接着下面是酒庄所属的村庄和法定产区名称（可以概括为产
地）．一瓶葡萄酒的好坏节定于产地的地质状况。
　　3.收成年。收成年的天候会影响葡萄收成的品质。
　　4. 酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证
　　5.再下面是分类等级．由高到低分别是
　　　法定产区酒(AOC)、
　　　优良地区酒(V DQS )、
　　　地区酒(V INS DE PAYS )
　　　日常餐酒(V INS DE TABLE )
　　　同时，还会标明其质量，
　　　G RAND CRU 为质量最高的酒，其下为
　　　P REMIER CRU CLASSE、
　　　CRU CLASSE、
　　　CRU EXCEPTIONAL、
　　　CRU BOURGEOIS。