人们喜欢桃红

，或是被她那新鲜的色彩所诱惑，或是被她清纯秀丽而不丽艳迫人

……

所吸引。忘不了桃红的清新与爽口，忘不了在海边畅饮一口桃红的舒爽与愉悦

问一：什么是桃红葡萄酒？
葡萄酒依据颜色划分为红葡萄酒（Red Wine）、白葡萄酒（White Wine）、桃红葡萄酒
（Rose Wine）。桃红葡萄酒是葡萄酒家族中的一个独特族群，呈现淡淡的玫瑰红色，清
澈、柔和且充满果香味，口感清新淡雅，深得人们的喜爱。

问二：桃红是怎样酿制的？
红葡萄酒酿造工艺要求非常高。首先要选择优质的酿酒葡萄，如霞多丽、佳美、白诗南、
琼瑶浆、麝香等都是比较好的酿酒名种。将葡萄经过搅碎后，只让葡萄汁和葡萄皮接触较
短的时间，每隔几小时就要取样检查，直到颜色合适，再将葡萄皮与汁分开，仅果汁浸
渍发酵，最后得到颜色较浅的桃红。

问三：桃红与干红的区别是什么？

从酿造工艺上看，桃红在酿造过程中，葡萄皮与汁的浸泡比较短，而干红则比较长。

桃红呈淡玫瑰色，明艳且清纯可爱，口感清新、淡雅、爽悦，而干红呈深红色，口感醇厚、
浓郁；桃红葡萄酒冰冻更爽口，而干红严格来说不能冰冻；桃红的适口性很强，适合大
口饮用，而干红则需小口慢慢啜饮。

问四：为什么桃红要在适宜的温度下饮用？

适宜温度下的桃红葡萄酒，固有的纯正果香及优雅酒香不会改变，喝起来格外清新、

爽悦。在炎炎夏日里饮用冰冻的桃红葡萄酒更是一种美妙的享受。桃红的最佳饮用温度为
5 -10

℃

。

问五：饮用桃红对身体有哪些益处？

　桃红含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸、尼克酸等有益于人体健康的物质。以桃红佐
餐，能开胃健脾，有肋蛋白质的消化和吸收；经常饮用桃红能有效降低血胆固醇，减轻
动脉粥样硬化，预防心脑血管病；桃红中的抗氧化剂，能抗老防病，果酸抗皱润肤，能
美容美颜。

问六：桃红与哪些菜系搭配比较好？

“

”

　桃红可能是葡萄酒中唯一的百搭酒，可与各类食物搭配。食用重口味的辛辣菜和咸
酸菜时都可用桃红佐餐，其清新的口感，让你尽情享受美味；食用清淡菜和海鲜时，用
桃红佐餐不会出现如干红般因太浓、太重而改变了整个口味的现象。桃红与甜食搭配，能
清新口腔，不会感到甜腻。

问七：桃红最适宜在什么情景下饮用？
　　桃红葡萄酒是一种在休闲、轻松、愉悦的氛围中享用的饮品，夏都桃红为您带来轻松

……

愉快的感受。在与家人、朋友的聚会时，在节假日旅行享受阳光时，在浪漫时刻

享用

桃红，那将是无比惬意、怡然、舒适。