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【品酒师】葡萄酒的年份定律

     

葡萄酒

年份对于酒的身价来说十分重要,一个好年份的佳酿值得期待。

       在第 77 届奥斯卡颁奖典礼上,刚满 18

岁的艾米 罗森以一袭宝石红 Ralph Lauren 晚

礼服配以 Harry Winston 红宝石镶钻项链和耳环,在柯达剧院的红地毯上格外娇艳动人。

她当时把晚礼服的颜色形容为 1945 年的波尔

红酒

,调皮地对记者说: 我听说这是

个好年份。

       但是葡萄酒产区之众,我们可能无法全面的了解所有产区的年份气象情况,因为葡
萄酒并不会在酒标上标明当年年份的好坏。在看似毫无规律可循的年份中,其实也可以追
寻到一丝潜藏的内在规则,也许可以帮我们从一定程度上简化对于葡萄酒年份的判断。

       

比如著名的波尔多产区,英国佳士得拍卖行第一任葡萄酒鉴定专家麦克 布劳德班在

评价 2005

年的波尔多葡萄酒时指出: 我惊人的发现,在我偏爱的年份和绝佳的年份中,

很多都是尾数为 5

的年份。

       而勃艮第产区的葡萄酒生产商协会发言人在评价 2009

年勃艮第葡萄酒时指出: 勃艮

第的绝妙年份总是以 9 为尾数,今年的品质可能是自 1949 年以来的又一次 10

年轮回。

       相对于波尔多的幸运数字 5,勃艮第的幸运数字 9,那朗格多克-鲁西雍产区则很有可
能是 8,比如 1978,1988,1998 都是比较好的年份。

        

智利更绝,每个奇数年都是好年份!著有《智利葡萄酒》的英国酒评家彼得 理查兹在

评价 2007

年的智利产区时说: 这是一个奇特的现象,近年来智利葡萄酒最好年份都出

现在奇数年:1999、2001、2003、2005、2007 ”

        也许这只是一个奇妙的数字游戏,但也更增加了葡萄酒的神秘魅力