保健酒市场分析与可行性报告

 

　　一 保健酒市场冲冲杀杀，伴随着保健品市场信任危机而殃及、而起起落落，几度沉浮。但

 

是相对于白酒、果酒来说，保健酒似乎生存的实力很顽强，如同岩石缝 隙的一棵小草，微微弱
弱地颤抖地抽出自己的绿芽。每年保健酒的渠道需求似乎也在扩大，形成两大特色，一是专业

 

的中药生产厂家纷 纷涉足保健酒行业；二是保健酒区域化趋势，东北的保健酒信奉人参、鹿茸，

 

西部的信奉藏红花、雪莲， 南部的信奉首乌、巴戟，西部的信奉蛇、蛤蚧，东部的信奉海马、海
参，各显纷呈。由于区域惯性，保健酒或者具有保健概念的添加了中药材的酒某种程度上就形

 

成 了区域消费习惯。目前的市场格局是，劲酒固守南方尤以沿海经济发达地区的市场市场，椰
岛鹿龟酒虽然市场区域扩大，但是主要消费形式是以节日购买为主。  
　　　　在行业里面，研究竞争对手，进行优劣势分析，通过营销努力，确立自己的竞争优 
势是企业经营战略的重要组成部分。整体上看，保健酒行业应该是传统酒业里面的朝阳行业，
市场尚处于发展期，市场竞争格局尚未形成，此时涉足其中，要迅速确立自己的行业地位，确

 

立自己的竞争优势对企业的长远发展至关重要。

 

　　二 1  

、目前保健酒行业市场容量大概在 20 亿人民币左右，总销量 10 万吨左右。总体上年

增长率 5%-10%。随着众多竞争品牌的加入，及传统的饮酒养生观念的转变，市场增长幅度将

 

会进一步扩大；

 

　 　　　2、目前全国市场从事保健酒生产和销售的企业约有 100 家，分布比较散。拥有卫食
健字批号（国家认定）大约 300 余个。但真正拥有一定资源优势（主要是技术优势、原材料优
势、人才优势）的约 20 家左右。能够真正形成竞争威胁的，目前尚不足 5－7 家。在区域市场竞

 

争比较激烈，但其竞争不具备全国性；
　　　　3、保健酒行业的竞争门槛主要源于产品概念策略与营销执行。我们看到有很多很好的
产品却无市场，最后不是被别人收购了就是面临破产，奄奄一息。其次就是酒类生产许可证和

 

保健食品的申报难度较大，耗时比较长。　
　　　　4、保健酒企业主要的竞争对手其实不是同行，而是来自于白酒、葡果酒及保健关联行

 

业，保健酒行业的增长 很大一部分来自于白酒等相关行业份额的下降。保健酒厂家之间的竞争
目前阶段主要在于产品定位和市场定位之间的竞争，但随着众多竞争者的加入以及现有参与者

 

产品结构多元化发展，总体上会有一个质的飞跃；
　　　　5、较高的行业利润水平和深厚的市场前景，已经开始吸引众多的厂家参与。根据中国

 

市场的特质，势必短期内出现大量的追随品牌，保健酒产品会走向成熟。

 

　　三 竞争策略主要围绕竞品的定位策略、产品策略、价格策略、渠道策略、广告宣传与促销策

 

略等几个方面进行。
　　　　(一)

 

定位策略

 

　 　　　清晰、明确、合适的定位是一个产品或品牌赖以生存和发展的根本。企业定位应该主要

 

包括行业定位、产品定位和市场定位等。找到一个市场前景广阔的行业 是一个企业能够保持长
期生存和发展的前提，在行业里面总能够审视度势及时调整竞争策略是保持其行业地位的关键。
产品是品牌传播的最有效的载体，是与目标消费群保持良好沟通的最重要的手段，差异化的产
品定位是企业长盛不衰的根本。将自己的产品的服务准确地提供给目标消费群是企业形成和保

 

 

持核心竞争力的关键， 这需要准确的市场定位。
　　　　(二)

 

产品策略

 

　　　　产品策略是行销策略中最重要的因素，也是建立品牌形象关键的要素。

 

　　　　策略比较：

 

 

 

 

 

 

   

　　　　竞争品牌 中国劲酒 椰岛鹿龟酒 致中和五加皮 龟龄集 无比养生酒 宁夏红

 

 

 

　　　　产品差异 有养生型、有功能型 以枸杞酒为产品名，突现产品差异性。
　　　　(三)

 

价格策略

　　　　价格是影响销量的重要因素，合适的性价比不仅影响产品销量，还直接影响到产品在