浅谈中国的食品安全问题

近些年来, 中国的食品安全问题层出不穷,每年频频出现的重大

食品安全事件,不仅严重影响到了人们的身体健康,造成了巨额的财

产损失,而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一

系列问题。同时消费者对食品安全的信心越来越低落，必然带动消

极的情绪和消费观念。因此,如何保障食品安全问题亟待我们一起探

讨和解决。

食品安全事关每一个消费者的健康，民以食为天，食以安为先。

但近年来，食品安全问题几乎每隔一个阶段就出现，占据媒体显

著位置。地沟油炒菜，问题馒头，双汇瘦肉精等等问题食品一次又

一次刺激人们的神经。那么造成这一系列问题的原因是什么呢？综

合多方面的因素，我认为主要有一下几个原因。

1）由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力，使得中国

食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。我

们看到总是等到问题出来以后，食品监管部门才出来澄清处理问

题。国家每年也投入大量的精力用于食品监督管理，可问题仍很严

重。这说明我国的食品监督制度不到位，需要我们认真来对待处理。

2）企业家缺乏职业道德，被利益熏心，做出这种违背道德，

违背良心的事情。我国再由计划经济向市场经济的转化过程中，道

德文化教养没有随着经济的发展跟进上来，以至于企业家迷失本

心，做出这种危害社会，危害人民的不道德事情。

3）中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题，