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未来十年中国进口食品将呈 井喷式 高速发展

随着中国国民收入不断增加和市场消费结构的变化，正在逐步融入中国城市生活的进口食品，迎来了前
所未有的发展机遇，在未来 5 年，将对中外客商形成超过 1 万亿元人民币的商机

2008 年 12 月 16 日在武汉结束了第 17 届中国食品博览暨交易会，在给来自美国、英国、德国、意大利、日
本、韩国、荷兰、西班牙及港澳台等 30 多个国家和地区客商提供良好互动、交流、合作、采购平台的同时，
也带来了令人鼓舞的信息。

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在全球经济危机大环境下，扩大国际贸易与交流，对提升中国食品行业竞争实力极为重要。 中国食品

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工业协会会长王文哲说，在未来几年，中国食品工业的发展将坚持 走出去引进来 战略，有效利用国外
资金和先进技术，加强对外资和技术的产业和区域投向引导，促进食品工业向现代化、国际化迈进。 

30 年的改革开放，已使中国从一个食品供应短缺的国家发展成为世界食品生产和消费大国。

2007 年，

中国食品行业实现工业产值 3.27 万亿元人民币，相当于 1978 年的 69.3 倍，预计到今年底，全国食品行
业销售收入将达 4 万亿元。

工业和信息化部消费品工业司司长张莉称：目前，中国大米、小麦粉、食用植物油、鲜冷藏冻肉、饼干、果
汁及果汁饮料、啤酒、方便面等产品产量已居世界第一，但加工食品占消费食品比重仅 30%左右，大大
低于世界发达国家 60％至 80％水平，产品的附加值远远落后于发达国家同类产品水平。

近年来，随着国民收入的增加和生活水平的提高，中国食品消费市场需求已发生根本性变化。以口味新
奇、包装精美、消费时尚为主要特点的海外精加工、深加工食品，正快速冲击国内高端消费市场。

湖北省商务厅厅长周先旺称，

作为未来 10 年中国国内消费市场的主导力量，中国上世纪 80 年代后和

90 年代后出生的独生子女群，正在颠覆性地改变中国国内消费市场架构，将掀起消费进口食品的潮流。

目前，进口食品大多在跨国公司下属的连锁商场和超市销售。而在过去的 5 年内这些连锁商场和超市在
中国各主要城市的迅速扩张，促进了进口食品的销量。这期间，进口食品在中国消费市场年平均增长率
达 15％，远远高于中国食品出口的增长速度。

王文哲介绍说，1992 年，中国食品出口达 96 亿美元，进口只有 40 亿美元，但 2007 年，在中国食品出
口 323 亿美元的同时，进口则达 306 亿美元。这 15 年间，中国食品出口增长 2.36 倍，进口则增长 6.65
倍。以目前的进口规模看，未来 5 年，将有万亿元人民币的商机。

业内人士还预计，

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未来十年是中国进口食品 井喷式 高速发展的 黄金十年 。美国食品工业协会预测，

到 2018 年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时，中国大陆进口食品的市场规模将高达 4800
亿元人民币

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