总经理助理工作流程

 

 

一

9:40 打卡，换工装询问顶台情况，向总经理汇报。  

二

9:50 全楼员工早例会，监督头天晚出品工作总结会和领导交代的工作有没有

做到上传下达精神。

  

三

10:15 把各部门需要总经理急需签字处理的文件整理好交由总经理，并打扫

办公室卫生

  四 10:45 和刘彦检查全楼层员工仪容仪表卫生等工作，做好开市准

备工作。

  

五

11:50 和营销部待客，并配合检查营销部点菜。  

六

12:30 跟进客情，并检查各部门工作是否安排妥当，工作是否进展顺利，服

务是否到位。

  

七

13:30 向总经理汇报午市客情，营业，出品意见，以及有关工作事件处理情

况，和个人意见。

  

八：

14：召开中午总结会，对午市卫生检查做出总结和相关处罚，同时加以整

改，

 

九

15：根据营业情况进行针对性培训。  

十

15:40 全楼例会，把午市出现工作不足做出整改的内容进行上传下达并在开

市后进行跟踪检查。

  

十一

16:50 和刘彦全楼卫检查，员工的激流，仪容仪表等，保证晚市正常开市。 

十二

17：30 待客到营销部，监督检查迎宾，营销员的站位，站姿，及点菜是否

顺利。

  

十三

18:00 配合各楼层各部门工作的同时，对中层领导进行在岗监督培训。 

十四

20:00 组织召开出品会，对一天的问题，出品情况进行详细分析，对各部

门当天的工作进行总结。

  

十五

21：30 全楼巡查收尾工作，检查是否有安全隐患，及收尾不到位的地方，

进行整改。

 

十六：把各部门的工作总结，周总结带回家进行批阅，并在工作中检查他们事
否认真做，事否给予落实。

  

十七：每周一集团采购会议，周分析报告，必须压缩应作的全部工作。