农业的绿色食品标准化生产基地建设及认证

　　摘

 要：随着经济社会的不断发展，人们越来越关注食品质量和安全问题，绿色食品概

念应运而生。基于此，本文介绍了绿色食品的相关知识，重点介绍了绿色食品标准化生产基
地建设和产品论证，使人们能够充分了解这一知识体系，在生产和生活中充分了解绿色食
品知识的认证。

 

　　关键词：绿色食品认证；无公害食品；绿色食品；食品认证；基地建设；无公害

 

　　

 

　　

1 绿色食品标准化生产基地建设 

　　

1.1 目标、思路和原则 

　　

 （1）目标：促进农产品的区域化布局、产业化经营、标准化生产和市场化发展；提高

农业综合生产能力，增加农产品市场竞争力，促进农民增收、农业增效和县域经济的发展；
（

2）思路：按照“政府推进，产业化经营”的原则，积极稳妥地推进基地建设。按照市场导

向和绿色食品事业发展水平，坚持

“统筹安排，协调发展，分步实施，稳步推进”的办法。鼓

励将地方特色农产品和绿色食品加工企业、养殖企业需求较大的原料产品建设为基地；
（

3）原则：坚持“政府推进，产业化经营”的原则，坚持集中连片，规模发展的原则，坚持

与绿色食品产品认证相对接的原则，坚持多元化投入的原则，坚持经济效益、社会效益和生
态效益相统一的原则。

 

　　

1.2 绿色食品标准化生产基地创建条件 

　　

 其基本要求一是基地所在县级人民政府有专门机构负责农业标准化工作和绿色食品工

作，对标准化生产有规划、措施和经营保证；二是基地环境符合

NY/T391―2000《绿色食品

产地环境条件》要求，基地内无工业

“三废”（ 废气、废水、废渣）和城市生活垃圾等污染源；

三是有绿色食品工作基础，已有绿色食品产品和龙头企业，经济效益、社会效益、生态效益
显著；四是农业生产基础设施配套齐全，农业技术推广服务体系健全；五是农产品生产者
（农户）具有建设标准化基地的要求。在建设过程中要建立综合协调组织管理体系、完善的
生产管理体系、行之有效的农业投入品管理制度、完善的科技支撑体系、基础设施建设和环境
保护等制度。

 

　　

1.3 绿色食品生产基地创建的申请和管理 

　　

 这方面包括：（1）组织管理：中国绿色食品发展中心负责基地的统筹规划和组织管

理工作，各省绿色食品管理机构负责基地建设的规划布局、现场考查和监督管理工作，县级
人民政府负责基地的创建和日常管理工作；（

2）创建申请流程：县级人民政府向省绿色食

品管理机构（以下简称省绿办）提出创建基地书面申请报告，填写《创建全国绿色食品标准
化生产基地申请书》等材料。省绿办对申请材料进行初审，对初审合格的基地进行现场考察，
并委托绿色食品定点环境监测机构对基地进行环境质量监测和现状评价。中国绿色食品发展
中心组织有关专家对各地绿办推荐的申请材料进行评审。符合基地创建条件的，进行正式批
准，并与基地县、省绿办签订创建任务书。年检和

3 年复查不合格，取消基地称号，并进行

公告。

2 绿色食品的产品论证 

　　

2.1 申请主体要求 

　　

 具有绿色食品生产条件的国内企业均可申请绿色食品认证。 

　　

2.2 论证申请 

　　

 申请人填写并向所在省绿办递交《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查

表》及以下材料：一是保证执行绿色食品标准和规范的声明；二是生产操作规程（包括种植
规程、养殖规程、加工规程）；三是公司对

“基地+农户”的质量监控体系（包括合同、基地图、

基地和农户清单、管理制度）；四是产品执行标准；五是产品注册商标文本（复印件）；六