胡萝卜肉泥小馄饨介绍：

　　

1. 八九个月的宝宝吃的辅食.可逐渐滋加肉类了.但必须加工成易于消化的肉泥.宜选取各类

 

肉中比较嫩的部位，比如猪里脊肉或臂部 肉。

　　

2. 以搭配各种蔬菜和肉泥拌在一起，如菠菜泥、土豆泥、碗豆泥。每次做好只加一种。

　　材料：

　　胡萝卜，新鲜猪肉，馄饨皮，盐，虾皮

.紫菜、葱花。

　　步骤：

　　

1.将胡萝卜、新鲜猪肉洗干净切成小块.分别用搅样机打成泥状.

　　

2.将胡萝卜泥和猪肉泥混在一起，放一点点盐拌匀，包成馄饨.

　　

3.水烧开后放人馄饨.煮两三分钟，放入虾皮、紫菜、葱花即可。

　　菠菜蛋黄粥介绍：

 

　　营养提示： 菠菜含有大量的

B 胡萝卜素，也是维他命 B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。

鸡蛋含丰宫的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。

　　材料：

　　

1 个蛋黄，菠菜，米饭，油。

　　步骤：

　　将菠菜洗净

.开水烫后切成小段.放入锅中，加少里水熬煮成糊状备用。将 1 个蛋黄、软米

饭、高汤

(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加人蛋黄粥即成。

　　蛋茸牛肉羹步骤：

　　蛋茸牛肉羹的制作要诀

:

　　

1.若用豆腐代替鸡蛋，且可改为"豆腐牛肉羹" 。

　　

2.如若改用豆腐，则在勾芡前，与其他原料同时加入便可。

　　小帖士一健康提示

:此菜四季皆宜。小帖士一食物相克:鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔

肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。淀粉〔蚕豆

):蚕豆不宜与田

螺同食。

　　材料：

　　鸡蛋

200 克，牛肉(肥瘦)450 克,淀粉(蚕豆))20 克,生抽 5 克，苏打粉 4 克，盐 5 克，味

精

3 克，香油 1 克，黄酒 10

 

克，胡椒 粉

2 克.植物油 25 克。

　　步骤：

　　

1.把牛肉剁成茸，用酱油、小苏打拌匀，最后加油，静置 30 分钟；2.将腌过的牛肉茸放

入沸水锅滚

(余)至仅熟，用筑篱捞起;3.中火烧热炒锅，下油，烹黄酒，加开水 1500 毫升、精

 

盐、味 精、胡椒粉、香油和牛肉茸，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡。

　　

4.

 

将炒锅端离火口，把已搅拌的鸡蛋液徐徐倒入锅中，边倒边顺同 一方向搅成糊，最后淋

油推匀，盛入汤窝即成。

　　

5.水 11

 

杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红 枣，姜煲滚，慢火煲三小

时，下盐调味。鸡肉菜粥（可用于

8～9 个月的孩子，鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力）。

　　材料：

　　

7 倍粥 150 克，鸡肉 15 克，油菜叶 10 克。

　　步骤：

　　

1．将鸡肉煮熟切碎，菜叶焯熟，切碎，备用。