品酒初学者如何入门
如果你是一个
入门级的品酒者，
建议你去品尝以澳
大利亚、美国、智利
为代表的
“新世界”
红酒，因为这些酒
里的葡萄种类比较
单一，而法国酒太
过复杂，初级品酒
者不宜从法国酒入
手。
红酒文化需要
积累
眯起眼睛看着杯中那红宝石一样的液体轻轻荡漾，这是红酒，带着微微的果香，有点
迷人。从舌尖轻轻抿一口，让它缓缓地流过味蕾，感觉那浓郁的醇香和丰富的层次，一点点
草莓味，若有若无的苔藓夹杂着林中鲜蘑菇的味道
……上等的葡萄酒就像极为完美和谐的
交响乐一样，其中每个音符、每个音调的精妙神韵都清晰可辨
……这是爱酒者的享受，不过
在北京，真正懂得红酒的人并不多，
“很多人来买酒，是看着哪个包装好看买哪个，不过正
是因为人们的品位还有很大的提升空间，很多红酒庄园主会主动来找我们，办一场品酒会
传授红酒知识的同时也能宣传红酒的品牌，多培养一些未来的爱酒者。
”恒基燕莎红酒屋的
红酒师说，北京的红酒文化，需要慢慢地积累。
坚持
“不品尝不买”原则
在选购葡萄酒时，很多爱好者坚持
“不品尝不买”的原则。于是在酒庄开放日，在葡萄酒
找酒业资料，就上一览酒业文库