品酒师是如何开启味蕾的
第一步：慢慢品尝
你曾慢慢品尝过巧克力松露吗
?浓稠的巧克力酱慢慢地融化在舌尖上，香味一点一点地
铺开，逐渐占满整个口腔。只有这样细尝慢咽，才能唤醒你的每一个味蕾，品尝葡萄酒亦然。
葡萄酒的细微之处是需要时间去慢慢体味的，而我们的味蕾也同样需要时间来慢慢熟悉葡
萄酒中蕴含的各种风味。
第二步：边看边闻边品尝
看、闻和品
3 个环节是葡萄酒品尝中缺一不可的。在入口品尝之前，看和闻让我们对葡
萄酒有了第一印象。如果要盲品一款室温下的里奥哈白葡萄酒
(Rioja，其酒体似红葡萄酒)，
则很有可能被认为是一款红酒
;若只让品尝一款酒而不许闻酒香，那人能感觉到的只是该酒
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