品酒的艺术
一、序言
酒具有一种神奇的功能，它像一种魔水，能使人神魂颠倒，如痴如迷，使人心旷神怡。
一种好的葡萄酒，宛如一种艺术品，能陶冶人的情操，丰富人的物质生活和精神生活。有人
说生活中缺少了酒，会使人的生活暗淡无光，像明媚的春天缺少了阳光，像十五的夜晚缺
少了月亮。
一种好的葡萄酒，既然是一种艺术品，要对艺术品进行鉴赏，就需有一定的艺术修养 。
葡萄酒品尝学就是研究对葡萄酒的艺术欣赏的科学。因为葡萄酒是供人饮用的，是供人陶醉
和欣赏，所以葡萄酒的感官品尝，是鉴别葡萄酒质优劣的重要手段。
葡萄酒品尝学既是一门科学，又是一门艺术。对所有的人类来说，学一点有关葡萄酒品
尝的知识，无疑都是必要的。对广大的葡萄酒消费者来说，粗略地学习一点葡萄酒品尝的知
识，可以提高自己对葡萄酒的鉴赏能力，在饮用葡萄酒的过程中，得到更大的享受和满足。
要想充分的享受葡萄酒带来的乐趣，你应该注意以下几点：
⒈ 合适的品酒环境
⒉ 选用恰当的品酒器
⒊ 正确的侍酒
⒋ 准确的品酒
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