青啤专家讲述如何品酒
“ ”
啤酒节来了，到啤酒城 哈 啤酒成了最流行的话题。虽然我们经常喝啤酒，
“
”
也经常 不醉不归 ，但是，如何喝啤酒，如何品啤酒，却很少有市民知晓。难道
“ ”
喝啤酒就是大口 哈 吗？
为了让市民能在啤酒节上尽兴，能更加享受 600 多种啤酒，记者采访到了青
“
”
“
岛啤酒厂总酿酒师皮向荣。她表示，品啤酒要分 观、闻、品 三个步骤， 要品啤
酒的话，最能享受品酒的量为一口喝
15—20
”
毫升。
青啤粉丝畅饮啤酒节
喝酒更懂酒
青啤酿酒师教您品酒
采访中，很多市民表示，在饭店喝酒的时候，在大家激情畅饮的时候，大家
都认为，喝啤酒就要大口喝，一口喝一杯，这样才能更好的品味啤酒。另外，倒
酒的时候，大家都希望杯子里面的沫越少越好，倒得满满的。可是，皮向荣表示
实际上真正要来欣赏一杯的啤酒的时候，泡沫距离杯口的距离应该是
3-5 厘米。
对于具体如何品酒，皮向荣说，有观、闻、品三步。
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