农产品的渠道化之路

　　农产品渠道是指农产品从生产者向消费者流通的全过程，是为了解决农产品生产和消
费在时空上的不一致，实现农产品所有权从生产者到消费者之间的转移。

 

　　农产品的渠道很重要，直接关系到农产品能否实现其经济效益，直接决定了消费者能
否通过合适的方式，在合适的时间、合适的地点买到合适的农产品。

 

　　然而，长期以来，农业生产经营者对农产品的销售渠道重视不够，造成了渠道结构模
式单一，渠道不顺畅等问题。

 

　　事实上，对于农业企业而言，除了打造产品的黄金品质之外，最重要的就是渠道铺设
所以必须要产品打头阵，渠道优先级发展。即使有好的农产品，如果没有渠道，没有终端，
也就到不了目标消费人群的手中。因此，要想使产品呈现在消费者面前，一定要重视渠道的
建设。

 

　　那么，农产品到底应该怎样科学、规范的拓展销售渠道呢？

 

　　一、选择合适的渠道模式

 

　　从消费者角度来说，空间便利性、合理的价格、农产品的新鲜度、安全无污染是他们关心
的问题。因此，围绕着消费者的需求，我们来对农产品的渠道进行规划和布局。

 

　　首先，因为农产品，特别是蔬菜、水果等产品，是消费者每天都要消费的生活必需品，
因此，对这些产品销售渠道的空间便利性提出了很高的要求，因此采用密集型分销是比较
合理的，主要方便消费者就近购买。

 

　　其次，对于每天都要消费的农产品，消费者对价格通常比较敏感，因此，如何控制成
本是农产品渠道需要解决的问题。通过减少流通环节，提高流通效率，农产品的销售渠道从
多层次长渠道向扁平化方向发展，可以有效的控制农产品成本，降低农产品价格。

 

　　第三，消费者普遍对农产品的新鲜度要求比较高，如何提高农产品的新鲜度？一方面
要最大限度地减少诸多的中间环节，保持农产品的

“鲜度”，减少损耗。另一方面，要加强保

鲜、冷藏等技术的应用。

 

　　第四，消费者对农产品的安全健康也非常重视，在流通和渠道上应如何更好的满足？
一方面还是要加强保鲜技术、冷藏技术等的应用，另一方面，可以通过提升终端形象和档次，
让消费者消除对产品质量的疑虑，产生一种信任感。

 

　　从农产品本身属性来说，因为农产品具有鲜活的特点，在运输、储存、销售中会发生腐
烂、发霉和病虫害，极易造成损失，所以农产品在渠道建设中，要尽量缩短流通环节，渠道
扁平化是大势所趋。

 

　　近年来，随着市场的不断发展成熟，形成了一些新型的渠道模式，比如农超对接、电子
商务、连锁直销等等，这些新型销售模式的出现，可以大幅提高渠道效率，便于控制渠道成
本，是企业提高市场竞争力的有效手段和必然选择。

 

　　农超对接，就是指农户直接和商家签订销售合同，由农户直接向超市等终端直供农产
品的新型流通方式。它的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变
万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条。

 

　　农超对接有多方面的优点，其一是农产品有了稳定的销售渠道，保证了农户的利益。其
二是流通环节大大压缩，流通成本大幅降低，保证了商家的利益，给消费者也能够带来实
惠。其三，有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程质量控制。其四，以市场为导向安排生
产，农产品与超市直接对接，市场需要什么，农民就生产什么，可避免生产的盲目性。等等。
 
　　在国外，农超对接是普遍采用的一种农产品销售模式，美国达

80%，亚太地区达 70%

以上，我国只有

15%左右。