理论知识鉴定指南

基础知识

第一章公共营养师职业道德

    重点掌握：职业道德的概念、职业道德的功能、公共营养师的职业道德、公共营养师的职业守
则内容。

 一、职业道德基本知识

1.职业道德的概念
道德是调整人与人之间、个人与集体之间、个人与社会之间利益关系的思想和行为的规范。

职业道德同人们职业活动紧密联系的具有职业特征的道德准则，符合职业特点所要求的道德标

准、道德情操与道德品质的总和。职业道德是社会道德在职业活动中的具体化，是从业人员在职

业活动中的行为标准和要求，而且是本行业对社会所承担的道德责任和义务。

2.职业道德的内涵

    职业道德与一般的道德有着密切的联系，同时也有自己的特征：
    第一是行业性，即要鲜明地表达职业义务、职业责任以及职业行为上的道德准则；
    第二是连续性，具有不断发展和世代延续的特征和一定的历史继承性；
    第三是实用性及规范性，即根据职业活动的具体要求，对人们在职业活动中的行为用条例、
章程、守则、制度、公约等形式做出规定；

    第四是社会性和时代性，职业道德是一定的社会或阶级的道德原则和规范的 “职业化”，不是
离开阶级道德或社会道德而独立存在的。随着时代的变化职业道德也在发展，在一定程度上体现

着当时社会道德的普遍要求，具有时代性。

3.职业道德的功能

    职业道德是社会道德体系的重要组成部分，它一方面具有社会道德的一般作用，另一方面它
又具有自身的特殊作用，具体表现在：

(1)调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象间的关系。
(2)有助于维护和提高本行业的信誉。
(3)促进本行业的发展。    
(4)有助于提高全社会的道德水平。
4.公共营养师的职业道德

   公共营养师的职业道德就是同营养师的职业紧密联系的，符合职业特点所要求的道德准则、道
德情操与道德品质的总和，是人们在从事该职业活动的过程中形成的一种内在的、非强制性的约

束机制。营养师的职业道德是社会道德在营养师从业活动中的具体化，是营养师在工作中的行为

标准和要求，而且是本行业对社会所承担的道德责任和义务。

二、公共营养师职业守则