生物抗氧化剂知多少

?盘点：众多的抗氧自由基中药

　　细胞是机体的基本单位，而大自然存在的氧气则是机体新陈代谢并维持生命所必需的
重要物质。

　　氧分子是一个双自由基，所谓自由基是带有未配对电子的基团，它和其他基团反应形
成过氧自由基，或其他活性氧基团，它们在机体内到处漫游，抢夺别的电子与自己配对，
并形成链锁反应，损伤与其接触的任何细胞和组织。尽管某些活性氧是机体生化、生理所必
需的，但过量积累，再加上环境污染、高能辐射、吸烟及自身免疫功能紊乱，会诱发产生活
性氧自由基，引起细胞和组织不可逆破坏，损伤机体，导致疾病和衰老。除氧自由基外，还
有氢氧自由基、氮氧自由基、碳自由基等。

　　生物抗氧化剂知多少

　

　所谓的自由基清除剂

(也称抗氧化剂)是指可以清除自由基或能阻断自由基参与氧化

反应的物质。其种类繁多，一般分为酶类清除剂和非酶类清除剂。酶类清除剂一般为抗
氧化酶，如：

SOD 即超氧化物歧化酶，(Super Oxide Dlsmutase) 是人体中不可缺少

的具有特殊生物活性的酶，它能分解自由基，是保护健康细胞不受自由基侵害的安全网。当
它与自由基相遇时，就会将自由基变成对人体无害的水分子和氧分子。进而提高人体的免疫
力。自由基是人体生命活动必然产生的有害物质，他能在人体内自由流动，随时攻击细胞导
致蛋白质、酶、

DNA 受损变质，使细胞产生突变，引发各种疾病，自由基被现代科学称为致

病中介因子。

　　

SOD 是人类对抗自由基的第一道防线，SOD 是一次性清除体内自由基最有效的酶，

它能够提高人体的免疫能力、延缓衰老、抵抗疾病，激发青春活力。国际医学界公认超氧化物
歧化酶

--SOD 是一种能消除体内自由基的酶，人类为了保持健康，急需体外补充超氧化物

歧化酶

--SOD。

　　除

SOD 外，维生素 C、E、A、B12，β-胡萝卜素，辅酶 Q10，硒，肌肽，硫辛酸等，均

是较好的抗氧化剂。

　　众多的抗氧自由基中药

　　经统计有

156 种中药有抗氧自由基作用。能提高 SOD 的中药有 73 种，如人参、西洋

参、党参、白术、刺五加、鹿茸、肉苁蓉、仙灵脾、蛤蚧、杜仲、菟丝子、石斛、玉竹、黄精、枸杞、女
贞子、山萸肉等补益药

;三七、川芎、郁金等活血药;以及苍耳子、土茯苓、马齿苋、细辛、南星、

珍珠母、蜈蚣等。

　　能对抗脂质氧化而降低过氧化脂质

(DMA、MDA、Zpo 等)的中药有 117 种，如葛根、柴

苏、羌活、柴胡、菊花、木贼等解表药

;黄芩、黄连、丹皮、芦根、桉叶、垂盆草等清热药;丹参、姜

黄、虎杖、茜草、槐花等活血止血药

;当归、地黄、白芍、冬虫夏草、明党参、灵芝、五味子、诃子、

肉豆蔻等补益收敛药

;以及大黄、防己、陈皮、海风藤、藤莶草、白芥子、珍珠母等。