二十四节气养生篇
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冬季六节气
一、立冬
立冬，作为冬季的第一节气，于每年的 11 月 8 日前后，太阳到达黄经 225 度时开始。
由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季，并非都以
“立冬”为准，而是以连续几天气
温低于
10 度为冬季。但在传统观念中“冬”即“终也”，结束之意。中医学认为，这一节气的到
来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精
蓄锐，为来春生机勃发作准备。
人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬之习俗。每逢这天，南北方人们都以不同
的方式进补山珍野味，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。
咸味入肾补益阴血
中医认为冬季对应人体的“肾”，而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入肾，咸味有补益阴血
等作用。于是，根据
“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季可适量多吃点咸味食品，如海带、
紫菜和海蜇等。此外，还应多吃温热护阳之品，如桂圆、胡桃、核桃、栗子、大枣、山药和木耳
等。而多补充富含钙、铁、碘的食物也可提高肌体的抗冷能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制
品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等。含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、
黑木耳和红枣等。含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，助人体抗冷，如海带、紫菜、发菜、菠