预防衰老：

6 种抗氧化物质延缓衰老进程

　　抗氧化食物预防衰老

“

”

　　近年来， 抗氧化 饮食概念逐渐成为我们生活中的关键词。营养学家常常推荐我们多吃
番茄、绿茶、葡萄等食物，以摄入其中具有抗氧化功能的营养素，抵抗自由基对我们身体的
危害，达到延缓衰老、抵抗疾病、增强体质等目的。什么叫做自由基、抗氧化，哪些营养素具

“

”

有 抗氧化 性呢

?

　

 

　自由基加速衰老 自由基与抗氧化

　　所谓自由基，是指外层带有一个未成对电子的原子、分子或基团。它具有较强的氧化性，
会攻击细胞及组织，引起连锁性的氧化反应。医学研究证明，许多疾病如心血管疾病、肿瘤、

 

癌症、皮肤黑斑沉积、白内障、老年痴呆等以及免疫功能、衰老等生物过程都与自由基有着密
切的关系。可以说，自由基是人体疾病、衰老，甚至死亡过程的制造者、加速器。

　　大家都知道，铁在空气中会生锈，这是因为铁离子被空气中的氧气氧化所致，我们的
身体也是一样，如果被过多的自由基氧化、组织、细胞的生理功能就会逐渐衰弱，健康受到
损害。

　　空气污染、电脑辐射、过度运动、饮食不当，阳光辐射等，都是造成体内自由基生成增多
的原因。而多食抗氧化食品，或补充具有抗氧化性的营养素，就能够减轻自由基的氧化作用，
提高身体抗氧化能力，维持身体健康，延缓衰老进程。

SOD

　　

SOD 是国际医学界公认的能够有效清除自由基的生物酶，是自由基的天敌，是体内过

剩自由基的专门清除剂。

SOD 的生理功能有：提高人体免疫力，延缓衰老;增强肝肾功能;

有效预防前列腺炎

;有效降低血黏、调节血压、血糖和胆固醇;对糖尿病有明显的改善作用：

调节女性生理周期，推迟更年期，有效消除或减少色素沉着等。

1998 年，获得皇家诺贝尔

医学奖的罗伯、费瑞和洛伊格纳洛三位著名科学家向全世界宣布：

SOD 的缺少和活性降低

是人类生老病死的根本原因，补充

SOD 可以达到预防和治疗各种疾病，延缓衰老的目的。

    番茄红素

　　番茄红素是目前已知的最有效的抗氧化活性物质，其抗氧化能力是维生素

E 的 100 倍。

番茄红素是植物中所含的一种天然色素，主要存在与西红柿的成熟果实中，其含量极少，
它对人体健康十分有益，经常食用可抗衰老，提高免疫力，调节血脂，预防心脑血管疾病
特别对男性前列腺有很好的保护作用。

葡萄籽

葡萄籽为富含生物活性类黄酮的天然多酚物质，主要成分为原花青素配糖体，是一种

强效抗氧化物质，其抗氧化效率比维生素

C 高出 20 倍，比维生素 E 高出 50 倍，能有效消