品红酒：如何选对酒杯

一般地，我们喝香槟会选用笛型高脚杯，品波尔多酒会选择杯身较长的波尔多杯，而

饮用勃艮第酒则会换上杯身较大的勃艮第杯。品尝不同类型的葡萄酒，选用的酒杯也各不相
同。只有给葡萄酒配上合适的酒杯，才能品尝出美酒本身真正的滋味。琳琅满目、款式多样的
酒杯可以分为多少种类型？每种类型的酒杯适合配上哪些类型的葡萄酒呢？

如何选对酒杯

　　如成千上万的酒款一样，市面上也大量涌现出多种多样的酒杯。面对琳琅满目的酒杯，
该如何给心仪的葡萄佳酿配上最理想的酒杯呢？发掘出能与个人饮酒习惯相匹配的酒杯系
列是至关重要的一步。如此多样的酒杯，到底可以分为哪些类型呢？本文提供的酒杯类型图，
可以帮助您识别出不同类型的酒杯，方便您根据个人的实际需要做出最理想的购买决定。

　　一般地，可以将纷繁多样的酒杯大致分为如图中的

5 大类：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、

甜酒杯、起泡酒杯和杂类葡萄酒杯。每大类中包括了常见的多种杯型。很多人一般选用赤霞珠
葡萄酒酒杯来喝红葡萄酒，长相思葡萄酒酒杯来喝白葡萄酒。这些酒杯无论是外在造型设计，
还是内在制造材料上都存在差异。只要与

“对”的葡萄酒相搭配，葡萄酒本身迷人的风味香气

就能够得到淋漓尽致的展现。

　　　水晶高脚杯

VS 玻璃酒杯

　　水晶杯的制作成分中含有一氧化铅，因所处国家的不同，含量也有高低之别，从美国
的

1%到欧洲的 30%不等。许多酒杯制造商也制造含锌和镁氧化合物的无铅水晶杯，这些水

晶杯同样能折射出光线。含铅或无铅水晶杯受欢迎的

2 大原因，一是酒杯的矿物质成分使酒

杯能折射光线，让水晶杯看起来明亮剔透；二是酒杯制造原料中所含的矿物质成分可以使
酒杯拥有足够的硬度，用于品酒时旋转杯身。水晶杯比一般的酒杯更晶莹剔透，且价格更实
惠，持久耐用。

　　　选择哪种酒杯才合适？

　　能识别出不同类型的酒杯后，如何才能知道自己应该购买哪种酒杯呢？下面一份问卷
也许可以帮助您测试出自己应该购买的酒杯类型。

(只要诚实地回答下列问题，就能知道应

该购买哪种类型酒杯。

)

　　

1、你是否曾经用手清洗特殊的厨具，如刀具？