抗衰老之道：蕃茄红素抗衰老的主力军

　　人体内有一种酶叫

SOD，SOD 是清除人体内自由基垃圾的一种物质。人从 40 岁开始，SOD 活性逐

渐减弱，体内垃圾难以清除，这些自由基产生的垃圾是一种有毒的物质，是造成人体老化的有害物质。这

时需要补充一些营养物质，帮助缓解机体的衰老速度，如蕃茄红素等，就可以产生抗氧化剂，可以延缓人

机体的衰老。

　　蕃茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化，能减少动脉粥样硬化和冠心病的风险。在植物中，西红柿中

蕃茄红素含量最高，每

100 克西红柿中，所含蕃茄红素高达 20 毫克。在希腊、意大利等地中海国家，那里

居民经常吃烧烤食品，烧烤食品容易诱发肿瘤。但是，该地区的人群患宫颈癌、前列腺癌和肝癌的发病率较

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低。因为当地居民经常吃西红柿的制品

蕃茄酱。他们在烤鱼、烤肉时必用的作料，就是蕃茄酱。这样烤

出来的鱼和肉不会焦糊。这种烧烤方法减少了煎烤食品中的诱变剂作用，使致癌率大大下降。癌细胞生成的

主要原因之一，就是组织细胞在外界诱变剂的作用下，使基因发生突然性恶变。蕃茄红素能够遏制这个突

变过程，起到预防癌变的作用。

“

”

　　蕃茄红素也是一种出色的抗氧化剂，在人体内可防止有害的物质 自由基 对人体组织器官，尤其是心

脑血管所造成的损害。人们常吃含蕃茄红素的保健食品，可预防老年性视力退化，抗衰老、抗癌以及预防心

血管病。目前研究表明，蕃茄红素有抗自由基的功效，已经成为天然保健食品。由于蕃茄红素是脂溶性营养

素，因此用油烹制蕃茄或蕃茄制品时，容易使蕃茄红素被人体吸收。但是，蕃茄红素遇到光、热和氧气时，

很容易分解，失去抗氧化能力。所以在烹制时要避免长时间高温加热，这样可以在菜中保留更多的蕃茄红

 

素。 人体的衰老与蕃茄红素的缺失有着密切的关系，人在

40 岁到 60

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岁这个阶段

预防机体衰老和

躯体疾病的最好时机，就是充分补充蕃茄红素。蕃茄红素具有延缓衰老、抑制肿瘤、提高免疫力、减少心血管

疾病及预防前列腺疾病的多种功效。太极集团出品的蕃茄胶囊，所含蕃茄红素提取自新疆天山的优质蕃茄 ，

利用现代生物工程技术，突破了生食蕃茄、家庭烹饪中蕃茄红素的溶解吸收障碍，可以增强人体对蕃茄红

素的吸收，延缓人体的衰老。

　　人体的衰老与蕃茄红素的缺失有着密切的关系，人在

40 岁到 60

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岁这个阶段

预防机体衰老和

躯体疾病的最好时机，就是充分补充蕃茄红素。蕃茄红素具有延缓衰老、抑制肿瘤、提高免疫力、减少心血管

疾病及预防前列腺疾病的多种功效。

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http://www.hisod.com/sodgx/20131116/1306.html

    

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