摘要：介绍了农业固体废物的来源及对环境的影响，阐述了厌氧消化原理、过程、条件等，
并对其在农业废物治理中的应用进行了探讨。

　　关键词：农业废物；厌氧生物；发酵技术；高温堆肥；沼气生产
　　中图分类号：

X712 文献标识码：A

　　

1 引言

　　厌氧生物发酵处理，是一种利用微生物自身的新陈代谢作用而实现有机固体废弃物处
理的方法。与好氧生物处理法相比，厌氧发酵法具有耗能低、占地面积小、处理效率高等优点，
更重要的是厌氧发酵的产物为高热值的能源

——沼气，可在一定程度上缓解农村能源紧张

的矛盾。同时，可利用厌氧发酵技术进行快速堆肥，为农业生产的绿色化提供优质的有机肥
料。
　　

2 农业废物的来源及对环境的影响

　　

2.1 农业废物的来源

　　农业固体废物原料来源非常广泛，而且可以就地取材。如人畜粪便、作物秸杆、植物的枯
枝落叶、污泥、垃圾、含有机物的日常生活废水、废渣等，它们均可作为厌氧生物发酵的原料。
　　

2.2 农业废物对环境的影响

　　由于农村人口多、居住分散，农业固体废物种类繁多，数量大，所以对环境的影响不容
忽视。特别是收获季节，农民喜欢将固体废物就地焚烧，产生大量的烟气，使沿线的交通受
到影响，同时，在自然条件影响下，固体废物中的一些有害成分转入大气、水体和土壤，参
与生态系统的物质循环，具有潜在的、长期的危害性。因此，对农业固体废物进行综合治理
是十分必要的。
　　

3 厌氧生物处理技术在农业废物治理

　　中的应用

3.1 厌氧生物处理机理

　　厌氧生物处理是一个复杂的微生物化学过程，主要依靠水解产酸菌、产氢产乙酸菌、产
甲烷菌的联合作用来完成。因此可以初略地将厌氧消化过程划分为

3 个连续阶段，即：水解

酸化阶段，产酸菌将不溶性大分子有机物分解为小分子水溶性的脂肪酸；产氢产乙酸阶段
专性产氢产乙酸菌将各种有机酸分解转化成为

H2 和 CH3COOH 等；产甲烷阶段，一组甲

烷菌将

H2 和 CO2 转化为甲烷，一组甲烷菌将乙酸或乙酸盐脱羧为甲烷。

　　

3.2 厌氧消化技术处理农业固体废物应用实例

　　

3.2.1 农业固体废物高温堆肥

　　（

1）高温堆肥技术特点。

　　高温堆肥是实施

“沃土工程”、提高土壤肥力的主要内容之一，是秸秆还田的重要途径。

高温积肥具有取材广泛、简便易行、净化环境、减少污染、改良土壤、培肥地力、成本低、养分全
等诸多优点，深受农民朋友的欢迎。
　　（

2）高温堆肥影响因素。

　　①温度。厌氧发酵根据温度不同可分为常温发酵（自然温度）、中温发酵（

30～40

℃）

和高温发酵（

50～60

℃）。农业固体废物厌氧消化一般在中温或高温下进行，中温的最佳

温度为

35

℃左右，高温为 55℃左右。我们国家通常采用的是中温消化。

　　②

pH 值。产甲烷菌对 pH 值的要求非常严格，甲烷菌生长最适宜的 pH 值为 6.8～7.2，

水分含量为

90%～96%时产甲烷速率较高，pH 值低于 6 或高于 8 时，产甲烷菌正常消化就

遭到破坏，原材料进入厌氧消化系统时

pH 值应调节到 7 左右，并在运行过程中密切关注

pH 值变化，采取适当的控制措施。
　　③接种物。有机固体废弃物的厌氧发酵由多种微生物共同作用，因此，在发酵底物中添
加一定量的微生物作为接种物是实现厌氧发酵快速启动、提高沼气产量的重要措施。目前，